jak vařit jednou a jíst dvakrát

uložit na později

od Shannon Crocker, RD

pokud se snažíte najít čas na zdravé jídlo během týdne, nejste sami.

jednou z největších překážek, které mi lidé říkají, že brání vaření týdenních jídel, je nedostatek času. Se dvěma teenagery, kteří často potřebují řídit do školy a ze školy ,práce na částečný úvazek a aktivity (zdánlivě vždy v době přípravy na večeři), to chápu!

pokud jde o rušné všední noci, dělat nějaké prep dopředu (když můžete) a udržet věci jednoduché je klíčem k získání výživné jídlo na stole rychle.

jednou z mých oblíbených strategií, jak ušetřit čas a udržet svou kuchyni šťastným místem, je vařit jednou a jíst dvakrát.

pro mě to dává velký smysl: zatímco vaříte na jedno jídlo, vyděláváte navíc a máte plán, jak z něj udělat další jídlo.

nejsou to jen zbytky?

pro mě je „vařit jednou, jíst dvakrát“ ve skutečnosti odlišné od zbytků. Nejde o to jíst stejné jídlo, znovu zahřát příští noc-i když je skvělé, pokud si to užijete. Ale já mluvím o re-vynalézat jednu nebo více částí jídla do jiného jídla úplně.

je to strategie, kterou používám v kuchyni každý týden. Vyzkoušejte to-doufejme, že se pro vás také stane šetřičem času!

zde jsou čtyři chutné, výživné recepty a nápady, jak je znovu objevit do různých jídel pomocí strategie cook once, eat twice:

zdroj: Shannon Crocker, RD a kanadské Turecko

Cook Once: Turecko Stir-Fry s pikantní arašídovou Omáčkouna dvakrát: krůtí salát nebo zábal

při přípravě tohoto stir-fry, zdvojnásobit krocana vaříte (ne vegetariáni) a chladem vařené krůtí pro druhé jídlo.

Jídlo #1: Užijte si první polovinu krocana se smaženou zeleninou a arašídovou omáčkou na hnědé rýži nebo ječmeni.

Jídlo #2: Užijte si krocana další noc v týdnu na křupavém zeleninovém salátu nebo v zábalech plněných listovou zeleninou, avokádem a okurkou. Recept dělá dostatek arašídové omáčky, takže můžete přidat některé do zábalů také!

zdroj: Carol Harrison

vařte jednou: grilovaná mrkev s javorovým dresinkem Dijonjíst dvakrát: Power Bowl s grilovanou mrkví

zdvojnásobte mrkev v tomto báječném salátovém receptu a polovinu chlazte na druhé jídlo.

Jídlo 1: Užijte si polovinu grilované mrkve a oblékání na tomto báječném listovém zeleném salátu. Přidejte nějaký starý čedar a cizrnu, aby se z něj stal salát velikosti jídla.

Jídlo 2: Vytvořte Power Bowls přidáním grilované mrkve do misek spolu s cizrnou nebo černými fazolemi, quinoa a lehce restovanou česnekovou zeleninou (např. Mangold). Nahoře posypeme sýrem feta a slunnou stranou nahoru vejce.

zdroj: CanolaInfo

vařte jednou: Flank Steak s redukcí sójového vápna

tento recept je navržen tak, aby byl kuchař jednou, jíst dvakrát recept. Při výrobě bokového steaku si rezervujte polovinu omáčky a polovinu hovězího masa v samostatných nádobách. Ochlaďte a chlazte a použijte pro citrusové hovězí maso na recept na cuketové stuhy.

Jídlo 1: podávejte flank steak s pečenou brokolicí a pečenými mini bramborami. (Tip: Vařte obě zeleniny na plechové pánvi, aby to bylo snadné-jen nezapomeňte nakrájet brambory na malé kousky, které rychle vaří).

zdroj: CanolaInfo

Jezte dvakrát: citrusové hovězí maso na Cuketových stuhách

Jídlo 2: Připravte citrusové hovězí maso na Cuketových stuhách recept a vychutnejte si hovězí maso na lůžku opečené cukety, hub a červené papriky.

zdroj: SaskPork

vařte jednou: Plechová vepřová panenka a Aioli se sladkými bramborami

další úžasně chutný recept určený k vaření jednou, jíst dvakrát! Při vaření plechové panenky si rezervujte polovinu vepřového masa a část omáčky aioli. Chlazte a použijte pro křupavý recept na oběd v kubánském stylu.

Jídlo 1: Plechová vepřová panenka a sladké brambory by byly super podávány spolu se salátem ve stylu coleslaw. (Tip: Udržujte to jednoduché s předem zabaleným salátem, který sestavíte doma)

zdroj: SaskPork

Jezte dvakrát: křupavý kubánský polední bochník

Jídlo 2: Přidejte vepřovou panenku a aioli k tomuto křupavému kubánskému polednímu bochníku. Použijte celozrnný bochník a přidejte stranu křupavých zeleninových tyčinek pro snadný, chutný oběd.

Uložit Na Později

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.