Vegan Deviled“ Egg “ brambory

tento příspěvek je sponzorován společností Little Potato Company.

veganské ďábelské vaječné brambory zdobené paprikou a čerstvou pažitkou.

ďábelské brambory jsou nádherným předkrmem se dvěma sousty a skvělou veganskou alternativou k ďábelským vejcím. Jsou klasické, jednoduché na přípravu, a ideální pro přivedení do herních dnů a setkání.

tyto veganské ďábelské“ vaječné “ brambory se snadno vyrábějí z pouhých 7 ingrediencí (plus vybrané ozdoby). Ďábelská náplň „žloutek“ je měkká, krémová a lehká.

většina složek jsou typické ďábelské vaječné ingredience: hořčice, ocet, (veganské) majonéza a klasické ozdoby jako paprika a pažitka.

ingredience pro výrobu ďábelských vaječných brambor: smetanové brambory, čerstvá pažitka, paprika, mísa obsahující veganské majonézy, nutriční droždí, hořčice, ocet a černá sůl.

žluté smetanové brambory jsou hvězdou tohoto receptu. Odrůda Boomer Gold z malých brambor má máslovou strukturu, krémové zbarvení, a přirozeně malá velikost, která je vhodná pro ďábelské brambory. Maso rozdrtí načechraný a lehký-skvělý základ pro veganskou verzi ďábelských žloutků.

přidáním špetky mleté kurkumy do náplně je slunečný žloutek žlutý.

černá sůl (nebo kala namak) má bohatou sirnou chuť, díky které má každé veganské jídlo chuť eggy. Tento recept můžete připravit s pravidelnou solí pro jednoduché ďábelské brambory spíše než ďábelské vaječné brambory.

nutriční kvasnice zesvětlují strukturu náplně a vyrovnávají kyselost hořčice a octa.

veganské ďábelské vaječné brambory zdobené paprikou a čerstvou pažitkou.

Jak vyrobit ďábelské brambory

výroba ďábelských brambor je jednoduchá a příliš se neliší od výroby ďábelských vajec.

vařte smetanové brambory, dokud nejsou jen jemné, a poté je nakrájejte na polovinu. Použijte melounový Baler, abyste vytáhli dutinu pro plnění (a uložte „bramborové koule“).

pomocí melounu baller nabrat dutiny pro plnění vegan deviled vejce brambory.

Rozšlehejte majonézu, hořčici, ocet, černou sůl, kurkumu a nutriční droždí.

veganské majonézy, nutriční droždí, hořčice, ocet a černá sůl, šlehané dohromady pro dresink.

rozmačkejte bramborové kuličky (tipy níže), přidejte dresink a dobře promíchejte.

bramborová kaše a dresink v misce pro přípravu náplně pro veganské ďábelské vaječné brambory.

vyplňte dutiny pěknými víry ďábelské“ žloutkové “ náplně a posypte paprikou a pažitkou (nebo jakoukoli oblohou, kterou si vyberete!)

potrubí náplně do ďábelských vaječných brambor.

Tipy pro výrobu ďábelských brambor

jak rozmačkat brambory pro lehkou, bez hrudek – pomocí lžíce protlačte brambory přes jemné sítko. Trvá méně než 2 minuty a vytváří hladkou krémovou náplň.

udělejte extra roztomilé“ eggy looking “ ďábelské brambory – Vyberte větší, podlouhlé malé brambory z vaku. Použijte meloun baller nabrat dutinu v dolní polovině brambor (namísto středu) napodobit vzhled natvrdo vařené vejce.

příprava předem – jakmile vše připravíte, trvá jen několik minut, než naplníte a ozdobíte své ďábelské brambory. Vložte svůj sáček na potrubí a připravte si ozdoby předem, ale před montáží počkejte, až bude čas sloužit.

potrubí náplně – pokud nemáte sáček na potrubí, použijte sáček na zip s odříznutou špičkou rohu. Pro tento klasický ďábelský vzhled vejce vyberte velkou hvězdnou špičku. Pro modernější vzhled použijte kulatý hrot(nebo žádný hrot).

veganské ďábelské vaječné brambory zdobené paprikou a čerstvou pažitkou.

ďábelské bramborové ozdoby

  • nechte to klasicky posypat paprikou a nakrájenou pažitkou
  • čerstvé bylinky: kopr, petržel, pažitka
  • křupavá, rozpadlá tempeh slanina
  • přidejte trochu tepla posypem kajenský pepř nebo nádechem sriracha nebo Tabasco

veganské ďábelské vaječné brambory zdobené paprikou a čerstvou pažitkou.

více Game Day bramborové předkrmy & občerstvení

  • zeleninové Pakoras
  • pikantní Nacho bramborové kousnutí
  • naložené rozmačkané brambory
  • Dvoukusové zeleninové samosy
  • dvakrát plněné buvolí ranč brambory

společnost Little Potato Company-smetana plodiny

tento příspěvek je sponzorován společností Little Potato Company.

zamiřte na své webové stránky, abyste se dozvěděli více o tom, co je bramborový krém?, procházet skvělé veganské recepty a používat jejich vyhledávač obchodů, abyste zjistili, kde je koupit!

tisk

hodiny iconcutlery příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint tisk iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

popis

Vegan deviled „egg“ brambory jsou skvělou rostlinnou alternativou k deviled eggs. Tyto lehké předkrmy se dvěma sousty se snadno připravují a vyžadují pouze 7 ingrediencí (a vaše oblíbené ozdoby!)

složení

Scale1x2x3x

  • 8 – 9 žluté smetanové brambory (250 gramů) (Boomer Gold od Little Potato Company)
  • 2 polévkové lžíce (30 ml) veganské majonézy
  • ½ polévkové lžíce (7,5 ml) (2 gramy) jemné nutriční kvasnicové vločky
  • 1 čajová lžička (5 ml) žlutá hořčice
  • 1 čajová lžička (5 ml) bílého octa
  • ¼ čajové lžičky (1,25 ml) jemně mleté černé soli (kala namak)
  • ⅛ lžička mleté kurkumy

ozdoby:

  • Paprika, podle chuti
  • čerstvá pažitka, nasekaná, podle chuti

pokyny

  1. přidejte žluté smetanové brambory do velkého hrnce studené vody. Otočte teplo na maximum a přiveďte brambory k varu. Snižte teplotu na vaření a vařte 15 minut nebo dokud největší brambor nebude jen něžný. Vypusťte a odložte stranou, dokud nebude dostatečně chladný, aby se s ním pohodlně manipulovalo.
  2. chlazené brambory nakrájejte podélně na polovinu. Použijte malý melounový Baler, abyste vytáhli kolo masa a vytvořili dutinu pro plnění. Nebojte se, pokud se některé z dutých brambor zlomí nebo vypadají chaoticky, budete potřebovat pouze 12 z nejlépe vypadajících. Rezervujte všechny „bramborové kuličky“ a odložte je na náplň (celkem asi 90 gramů).
  3. ve středně velké misce smíchejte majonézu, nutriční droždí, hořčici, ocet, černou sůl a kurkumu.
  4. pro nejlepší texturu použijte lžíci k rozmačkání vyhrazeného bramborového masa přes jemné sítko. Přidejte bramborovou kaši do obvazu z kroku 3. Dobře promíchejte a kombinujte. Ochutnejte náplň a v případě potřeby upravte koření.
  5. přeneste náplň do sáčku na potrubí s velkým kulatým nebo hvězdicovým hrotem (nebo použijte sáček na zip s odříznutou špičkou rohu). Naplňte náplň do 12 nejlépe vypadajících vydlabaných brambor, přeplnění pro nejlepší chuť.
  6. ozdobte ďábelské brambory paprikou a čerstvou pažitkou. Chill před podáváním. Podávejte v pohodě.

poznámky

připravte se předem – jakmile vše připravíte, trvá jen několik minut, než vyplníte a ozdobíte své ďábelské brambory. Vložte svůj sáček na potrubí a připravte si ozdoby předem, ale před montáží počkejte, až bude čas sloužit.

více ozdobných nápadů: čerstvé bylinky (kopr, petržel, pažitka), rozpadlá tempeh slanina, kajenský pepř, Tabasco, sriracha.

klíčová slova: vegan deviled vejce brambory

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.