Cucina turca

Un kebab in Turchia espande il concetto che i fast food in altri paesi ci hanno infuso. Kebab significa carne arrosto ed è alla base di numerosi piatti tipici.

Piatti tipici di Istanbul

Alcuni piatti tipici di Istanbul che potremmo consigliare sarebbero i seguenti:

  • Testi Kebab: Questo è senza dubbio uno dei piatti più curiosi di Istanbul. È una specie di stufato di carne che viene fatto in un contenitore di ceramica che è rotto per servirlo.
  • Pollo al miele: c’è poco da spiegare su questo piatto, solo che lo cucinano in modo fantastico.
  • Lüfer: Se volete provare il pesce tipico, il pesce azzurro del Bosforo è la scelta giusta.

Bevande turche

Oltre al tè, che è senza dubbio la stella in gran parte dei paesi arabi (non dimenticare di provare il tè alle mele), a Istanbul ci sono diverse bevande che dovresti provare:

  • Airano: È una bevanda molto popolare tra i turchi ed è servita in tutti i luoghi. È composto da yogurt, acqua e sale.
  • Rakı: Il Raki è un anice turco che viene solitamente assunto con la cena. In alcuni punti lo servono in due bicchieri, uno che mescola Raki e acqua al 50% e un altro che contiene solo acqua. Il modo tradizionale di prenderlo è molto freddo e alternando gli occhiali.
  • Birra Efes: Efes è il più importante marchio di birra (bira) in Turchia.
  • Kahve (caffè turco): Ha la particolarità che lo zucchero viene versato quando lo si fa. Non dimenticare di dire come lo vuoi: sade (senza zucchero), orta (standard) o Sekerli (dolce).

Dolci turchi

I due dolci più tipici di Istanbul sono baklava e Turkish delight.

  • Baklava: è una torta fatta con noci tritate (comunemente noci), pasta di fillo e sciroppo di miele o sciroppo. Di solito sono rivestiti con pistacchio, cioccolato o altri condimenti.
  • Delizia turca (lokum): È un dolce turco a base di zucchero aromatizzato con acqua di rose o limone. La consistenza è un po ‘ gelatinosa.

Entrambi i dessert sono molto dolci e potrebbero non essere apprezzati da tutti.

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