har du nogensinde prøvet Colombiansk vin? Generelt er det ikke vin. Lad os sige, at der er meget arbejde at gøre. Lad os under alle omstændigheder tale om produktion af vin i Colombia.
Ja, Colombia producerer vine, men nej – de er ikke store (endnu).
Colombiansk vin produceres i øjeblikket i små mængder i afdelingerne Boyaca, Antiokia, Valle del Cauca og Santander.
historie om Colombiansk vinproduktion
Jesuit missionærer bragte vinstokke til Colombia for omkring 400 år siden for at udføre religiøse ceremonier. Selv i dag er der vilde druer, der overlevede i nogle områder i Boyaca-afdelingen.
relateret: en kort introduktion til catalanske vine
Jesuit missionærerne lykkedes at lave nogle colombianske vine, men blev tvunget til at afbryde produktionen, efter at den spanske konge forbød produktionen af vin i Colombia under dødsstraf.
i 1982 genoplivede Colombia dyrkningen af vindruer for første gang siden den spanske krone.
Colombiansk vinproduktion i dag
produktion af vin i Colombia har altid været meget vanskelig på grund af klimatiske faktorer som høj relativ luftfugtighed og mangel på klare årstider.
det er dog endnu mere kompliceret i dag i lyset af billig chilensk og argentinsk Vinimport.
på trods af oversvømmelsen af importerede vine, år for år, forbedrer colombianske vinproducenter stædigt kvaliteten af deres vine.
derudover drikker den colombianske forbruger generelt ikke meget vin. Colombia er ikke et vindrikkende land.
vinproducerende områder i Colombia
Valle del Sol / Alto Chicamocha
Valle del Sol, aka som alto Chicamocha, byder på store forhåbninger for den colombianske vinindustri.
den årlige samlede regn er ret lav, og den vådeste kommune i regionen, Paipa, modtager omkring 830 mm om året, hvilket er omtrent det samme antal end den berømte region i Frankrig.
vinkældre i Colombia
Boyaca
- markerne de Puntalarga er grundlagt af Mark Gijano Google Maps placering
- vi Laredo Ain Karim
Santander
- Vineyard Sierra Morena (kontakt: 6430780 – 3125223339)
- vi Krista Aldana
Bogota
- Bodega Casa Del Rhin
Antiokia
- vi Krista Sicilia
Valle del Cauca
- Parador Grajales
fremtiden for Colombiansk vinproduktion
virkeligheden er, at produktionspotentialet er relativt begrænset til de klimatiske forhold, men alligevel er der masser af plads til at forbedre de nuværende kvalitetsniveauer.
colombianske vinforbrugere vil langsomt kræve national vin. Det er bare et spørgsmål om tid, indtil Colombiansk vin når det næste niveau.
Ekspovinos Colombia
den årlige Ekspovinos-Messe er den vigtigste colombianske begivenhed for vinindustrien og tilbyder seminarier, konferencer, vinsmagninger og kommercielle kontakter.