traditionelle retter af russisk køkken

når du besøger Rusland, uanset om du er på ferie eller på forretningsrejse, kan du ikke gå glip af muligheden for at smage de lækre russiske retter.

russisk køkken er anderledes og unikt, fordi det blev dannet under påvirkning af forskellige miljømæssige, sociale, geografiske, økonomiske og historiske faktorer. Hovedtræk ved russisk køkken er overflod og mangfoldighed af produkter, der anvendes til madlavning.

hvis du er villig til at nyde traditionelle russiske retter under dit ophold i nogle af de store russiske byer som Moskva, Skt. Så pak dine tasker og planlæg din næste tur til nogen af disse byer; uden tvivl kan du finde gode steder at besøge, hvor man kan spise og hoteller i Skt.

Borscht

Dish Borscht

Borscht, traditionel skål

Borscht er en suppe, der har sin oprindelse i Ukraine, men er lige så populær i Rusland. Det er rødt, fordi det er kogt med rødbeder og tomater. I Rusland serveres borscht altid varmt.

Solyanka

 Solyanka, russisk mad

Solyanka

Solyanka er en krydret og cremet suppe meget populær i russisk køkken. Det kan laves med kød, fisk eller svampe. Andre ingredienser omfatter oliven, pickles, kål, kartofler, tunge fløde og dild.

Blini

 russisk skål Blini

Blini

Blini er en type russisk crepe. De er normalt lavet med tynd dej og kan serveres med fløde, marmelade, honning, kaviar eller røget laks. Andre former for påfyldning omfatter svampe, hytteost, hakket oksekød og kål.

Goluptsi

Goluptsi er lavet af varm formalet kød og ris rullet ind kogte raps blade. Chili er også et alternativ, der bruges i stedet for kål.

Draniki

Draniki

skål i Rusland, Draniki

dette er en populær skål, der har sin oprindelse i Hviderusland. Draniki er dybest set en kartoffelpandekage, der normalt serveres med creme fraiche.

Kiev kylling

 Kiev kylling

russisk trational skål

dette er en skål bestående af et fyldt kyllingebryst, som derefter steges eller koges. På trods af navnet, en hentydning til byen Kiev, blev skålen oprettet i Moskva. Kyllingen kan fyldes med hvidløgssmør, urter, skinke, laks, ost, blandt andre ingredienser.

Stroganov

Stroganov består af terninger af oksekød serveret i en fløde sauce. Siden sin oprindelse, i det nittende århundrede, blev skålen populær i mange lande i Europa og Brasilien.

Olivier salat

russisk Olivier salat

russisk salat

Olivier salat er generelt kendt som russisk salat, der er en populær skål om vinteren. Ingredienserne er mayonnaise, kogte kartofler, ærter, agurker, løg, æg og gulerod.

Pelmeni

 traditionel skål Pelmi

Pelmi

Pelmeni er dumplings fyldt med malet kød og ligner meget cappelletti. De serveres i smør og toppet med tung fløde eller bruges i supper.

der er mange russiske opskrifter værd at prøve. Hvad er din favorit?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.