tyrkisk køkken

en kebab i Tyrkiet udvider konceptet om, at fastfood-steder i andre lande har infunderet os. Kebab betyder stegt kød og er grundlaget for adskillige typiske retter.

typiske retter i Istanbul

nogle typiske retter i Istanbul, som vi kunne anbefale, ville være som følger:

  • Testi Kebab: dette er uden tvivl en af de mest nysgerrige retter i Istanbul. Det er en slags kødgryderet, der er lavet i en keramisk beholder, der er brudt for at servere den.
  • kylling med honning: der er lidt at forklare om denne skål, kun at de koger den på en fantastisk måde.
  • L Larsfer: hvis du vil prøve den typiske fisk, er Bosporusens blå fisk det rigtige valg.

tyrkiske drinks

ud over te, som utvivlsomt er stjernen i store dele af de arabiske lande (glem ikke at prøve æble te), i Istanbul er der flere drinks, som du skal prøve:

  • Ayran: Det er en meget populær drink blandt tyrkerne og serveres alle steder. Den består af yoghurt, vand og salt.
  • Rak Krist: Raki er en tyrkisk anis, der normalt tages med middag. Nogle steder serverer de det i to glas, et der blander Raki og 50% vand og et andet, der kun indeholder vand. Den traditionelle måde at tage det på er meget koldt og skiftende briller.
  • Efes øl: Efes er det vigtigste ølmærke (bira) i Tyrkiet.
  • Kahve (tyrkisk kaffe): det har Det Særlige, at sukker hældes, når man gør det. Glem ikke at sige, hvordan du vil have det: sade (sukkerfri), orta (standard) eller Sekerli (sød).

tyrkiske desserter

de to mest typiske desserter i Istanbul er baklava og tyrkisk glæde.

  • Baklava: det er en kage lavet med knuste nødder (almindeligvis valnødder), phyllo pasta og honning sirup eller sirup. De er normalt belagt med pistacie, chokolade eller andre krydderier.
  • Turkish Delight (lokum): det er en tyrkisk sød lavet af sukker, der er aromatiseret med rosenvand eller citron. Teksturen er noget gelatinøs.

begge desserter er meget søde og kan ikke lide af alle.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.