Die One Week Diet Diaries: Färben Sie mich zufrieden

Elizabeth Entenman

Aktualisiert 13.Juni 2013 um 7:43 Uhr

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In letzter Zeit habe ich das Gefühl, in einer Essensflaute zu sein. Ich kaufe die gleichen Dinge im Supermarkt, radle zum Abendessen durch die gleichen Mahlzeiten und greife auf die gleichen Favoriten zurück. Ich fühle mich einfach nicht sehr kreativ! Ich bin auch nicht sehr in Diäten, aber ich war fasziniert von der 7-Tage-Farbdiät: Essen Sie fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse pro Tag, von einer bestimmten Farbe, für sieben Tage. Also beschloss ich, es zu versuchen. Außerdem fühlte ich mich nicht so abenteuerlustig wie einige meiner kichernden Kollegen.

Nun, ich habe das 7-Tage-Farbdiät-Buch nicht gelesen. Vielleicht habe ich die Diät „falsch“ gemacht. Aber mein Ansatz war, Obst und Gemüse zu essen, Versuchen Sie, sich so genau wie möglich an die Farbe des Tages zu halten und ein wenig über den Tellerrand hinaus zu denken. Scheint einfach genug, oder?

Tore
1. Darüber nachzudenken, anders zu essen. Ich wollte nicht per se abnehmen, nur um mich selbst herauszufordern und aus einer Brunft herauszukommen; um die Zubereitung von Mahlzeiten lustiger zu machen. Diese Diät schien eine gute Möglichkeit zu sein, mich zu „zwingen“, kreativer über das Essen nachzudenken, das ich esse, anstatt jeden Tag das gleiche alte Sandwich zum Mittagessen mitzubringen. Ich wollte diese Diät wirklich genießen. Sicher, ich könnte Blaubeeren kaufen und sie essen, bis ich an einer Portion bin. Aber was ist der Spaß daran? Lass uns Blaubeersuppe machen!

2. Um herauszufinden, was zum Teufel eine Portionsgröße tatsächlich ist. Dies ist der Portionsgrößenführer, den ich verwendet habe. Ist es genau? Ich weiß es immer noch nicht wirklich, aber ich bin zuversichtlich, dass ich für jedes verzehrte Obst oder Gemüse die Portionsgröße überschätzt habe, nur um sicherzugehen. #yolo

Erwartungen
Ich hatte erwartet, viel mehr Zeit und Geld für die Dinge aufzuwenden, die ich für die Woche brauchte. Ich sammelte meine Rezepte, listete meine Zutaten auf und machte meine Einkaufsliste. Ich hatte mehr Obst und Gemüse zu kaufen, als ich normalerweise auf einer Reise in den Supermarkt zu tun. Normalerweise kaufe ich die gleichen Dinge in der Produktabteilung (Salat für Salate, Bananen, Erdbeeren oder Himbeeren und ein paar Avocados) und konsumiere sie so wie sie sind, aber ich wollte wirklich essen planen! Lass uns eine Zwiebel mit einem Zweck kaufen!

Tag 1: Weiß
Ich war nicht wild auf Weiß und verließ mich für die meisten meiner Portionen auf ein herzhaftes Abendessen. (Wir haben hier einen guten Start.)

  • Die Aufschlüsselung:
  • Banane (Portionen: 1)
  • Ofenkartoffel (Portionen: 2)
  • Pilze (Portionen: 2)
  • Die Mahlzeiten:
  • Frühstück: Rice Krispies mit Bananenscheiben und Milch
  • Abendessen: Steak, Ofenkartoffel und Nudeln mit Pilzen

Gedanken: Ich habe meine Portionen auf zwei Mahlzeiten aufgeteilt, aber keinen schlechten ersten Tag. Leute, ich kann das! Aber es ist schade, dass Steak keine Frucht ist. Warten Sie – ist es zu spät, um zu Atkins zu wechseln?

Tag 2: Rot
Zählt Rosa? Schön. Es tut jetzt!

  • Die Aufschlüsselung:
  • Erdbeeren (Portionen: 1)
  • Himbeeren (Portionen: 1)
  • Tomaten (Portionen: 2)
  • Kirschen (Portionen: 2)
  • Wassermelone (Portionen: 1)
  • Die Mahlzeiten:
  • Frühstück: Erdnussbutter-Papageientaucher mit Erdbeeren und Milch
  • Vormittagsjause: Griechischer Joghurt mit Himbeeren
  • Mittagessen: Tomaten-Mozzarella-Salat mit Olivenöl und Salz und Pfeffer
  • Nachmittagsjause: Kirschen und Wassermelone

Gedanken: Kein sehr abenteuerlicher Tag. Ich habe die Früchte einfach so gegessen, wie sie waren. Aber kannst du es mir verübeln?

Tag 3: Grün
Es ist nicht einfach, grün zu sein. Bis jetzt!

  • Die Aufschlüsselung:
  • Avocados (Portionen: 2)
  • Salat (Portionen: 2)
  • Verschiedene Kräuter (Portionen: 1) (vielleicht) (ich denke) (sie waren grün)
  • Süße Erbsen (Portionen: 1)
  • Die Mahlzeiten:
  • Frühstück: Toast mit Avocado und Paprika Flocken
  • Mittagessen: Salat mit Avocado, Meeresfrüchte Pasta mit Jakobsmuscheln und Hummerfleisch (das grüne Zeug: Basilikum, Thymian und Petersilie)
  • Abendessen: Pasta mit Erbsen

Gedanken: Heute hat Spaß gemacht. Spaß Essen, Spaß Farbe. Ich fühlte die grüne Liebe durch den Tag. Avocado Toast kann meine neue Lieblingssache sein! #avocadosaison

Tag 4: Orange
Weil das Essen einer Orange einfach zu einfach wäre.

  • Die Aufschlüsselung:
  • Orangensaft (Portionen: 2)
  • Pfirsiche (Portionen: 1)
  • Orangenpfeffer (Portionen: 1)
  • Süßkartoffeln (Portionen: 1)
  • Die Mahlzeiten:
  • Frühstück: Orangensaft, Pfirsichjoghurt (Das zählt, oder? Ich fing an, faul zu werden und das vorgemischte zu kaufen, anstatt frisches Obst in mir zu mischen.)
  • Abendessen: gefüllte Paprika, Süßkartoffeln

.: Die gefüllten Paprika waren himmlisch. Sie machten auch große Reste. Ich war mir nicht ganz sicher, wie ich Orange angehen würde, aber es hat ganz gut geklappt.

Tag 5: Lila
Ja, Sie haben richtig gelesen. Lila.

  • Die Aufschlüsselung:
  • Blaubeeren (Portionen: 1)
  • Rosinen (Portionen: 1)
  • Auberginen (Portionen: 1)

  • Die Mahlzeiten:
  • Frühstück: (fauler) Blaubeerjoghurt
  • Snack: Trail Mix mit Rosinen
  • Abendessen: gegrillte Auberginen mit Tomaten und Feta

Gedanken: Lila irgendwie gesaugt. Die Aubergine war gut, obwohl. Ich wollte nicht dasselbe tun wie für Rot und nur eine Handvoll Blaubeeren und Brombeeren essen, also versuchte ich mein Bestes. Trotzdem habe ich nur drei Portionen abgerundet. Ich hatte nicht genug Lebensmittel und war zu diesem Zeitpunkt irgendwie am Ende.

Tag 6: Gelb
Und es war alles gelb.

  • Die Aufschlüsselung:
  • Ananas (Portionen: 2)
  • Gelber Apfel (Portionen: 1)
  • Zitrone (Portionen: 1)
  • Mais (Portionen: 2.5)
  • Die Mahlzeiten:
  • Frühstück: hüttenkäse mit Ananas
  • Mittagessen: Salat mit gelbem Apfel und Craisins
  • Abendessen: Zitronen-Aprikosen-Hühnchen, Straßenmais

Gedanken: Ein gutes Comeback nach einem enttäuschenden lila Tag. Gelb war einer meiner Favoriten. Ich habe alles an Yellow Day geliebt und werde dieses Zitronen-Aprikosen-Huhn bald wieder machen.

Tag 7: Regenbogen!
Ich kann nicht lügen: Am siebten Tag brach die Diät irgendwie zusammen, weil ich keine Lebensmittel mehr hatte. Okay, ich hätte wahrscheinlich nicht mit einer so fröhlichen und aufregenden Überschrift wie „Rainbow!“ und dann fiel so eine traurige Wahrheitsbombe. Aber Leute, hört zu! Es ist keine schlechte Sache! Die ersten sechs Tage der Diät waren großartig, ich hatte meine Mahlzeiten geplant und wusste, was ich jeden Tag essen würde. Es war einfach nicht in den Karten, für den siebten Tag in Folge großartig vorbereitet (und häuslich) zu sein.

Von nun an wird jeder Tag (ich hoffe) (halte mich nicht daran) rainbow fruits & veggies day sein. Es wird nur schwer, sich für einen Tag auf EINE Farbe zu beschränken. Und da ist der ‚Aha‘-Moment: sie müssen sich nicht auf nur eine Farbe pro Tag beschränken (obwohl es Vorteile von jedem gibt, bla bla bla, es ist wahrscheinlich alles in dem Buch erklärt, das ich nicht gelesen habe). Den Regenbogen zu essen ist gut!

Ich nehme an, die Lektion in all dem WAR, dass es einfacher ist, als Sie denken, Ihre Portionen Obst und Gemüse zu bekommen, aber ich war einfach erschöpft davon, sechs Tage hintereinander für jede Mahlzeit alles zu geben. Am siebten Tag gab es Pizza. Und es war gut.

Bewertung
Wenn es um Essen geht, gibt es so viele Möglichkeiten. Ich weiß, das ist die grundlegendste, die meisten „duh“ Aussage überhaupt, aber im Ernst! Es ist so einfach, frische Tomaten zu Nudeln hinzuzufügen oder Avocado-Toast als Snack anstelle von (sprich: einer ganzen Packung) Oreos zu sich zu nehmen. Seien Sie einfach abenteuerlustiger im Supermarkt!

Ich schätzte auch, dass ich nicht so viel gegessen habe, sowohl in der Mittagspause als auch zum Abendessen. Ich hatte jede Menge leckere Reste, ich freute mich darauf, jeden Tag mein Mittagessen mitzubringen, und war aufgeregt zu wissen, was ich jeden Abend zum Abendessen machte. Jeden Morgen bin ich sogar früher aufgewacht bei dem Gedanken an ein leckeres Frühstück jenseits der üblichen Schüssel Müsli! Ich werde nicht sagen, dass die 7-Tage-Farbdiät mir einen Grund gab, morgens aufzustehen, aber ich denke, das hat es irgendwie getan.

Eine weitere große Erkenntnis für mich ist, dass meine Kopfschmerzen und Migräne praktisch nicht existent waren – was für mich riesig ist. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ich am Ende des Tages jeden Tag Kopfschmerzen habe, und ich nehme täglich Medikamente, um die Schmerzen zu unterdrücken. Ich habe unzählige Male gehört und gelesen, dass das Essen, das wir essen, unsere Stimmung und unser Verhalten kontrollieren kann, aber ich habe mich nie sehr bemüht, die Ursache des Problems zu untersuchen oder etwas zu ändern. Vielleicht hatte ich Glück oder vielleicht war es nur ein Zufall, aber eine herzhafte Portion Obst und Gemüse jeden Tag für eine Woche scheint einen Unterschied gemacht zu haben.

Eine weitere positive Sache: Essensplanung. Wer hätte gedacht, dass Essensplanung so viel Spaß machen kann? Ganz zu schweigen von kosteneffektiv. Normalerweise, wenn ich einkaufen gehe, nehme ich frisches Gemüse und denke, ich werde es verwenden, und viele von ihnen werden verschwendet. Aber einen Plan zu haben bedeutete, dass alles mit einem Zweck gekauft und pünktlich genossen wurde! Danke, 7-Tage-Farbdiät!

Abschließende Gedanken
Ich hätte kreativer mit meinen Mahlzeiten werden können. Als die Farbe rot war, war mein erster Gedanke, eine Portion Erdbeeren zu haben. Aber ich hätte gebackenes Huhn in Tomaten-Bail-Sauce machen können (gemäß der 7-Tage-Farbdiät-Buchbeschreibung bei Amazon). Ich habe mich im Laufe der Woche mehr damit beschäftigt, aber zum größten Teil, Ich aß die Früchte und Gemüse, die ich in den grundlegendsten Formen bekam. So sicher, ich habe es geschafft, aber ich wünschte, ich hätte mich ein bisschen mehr geschoben.

Außerdem habe ich gelernt, dass ich niemals Food-Fotograf werden kann.

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