Frisches Cranberry-Chutney-Rezept / Wie man Cranberry-Chutney macht

Cranberry-Chutney – Lecker und einfach frisches Cranberry-Chutney zuzubereiten.

Cranberry-Chutney- Ein sehr leckeres frisches und sehr einfach herzustellendes Beeren-Chutney . Dieses Chutney wird mit nur wenigen Grundzutaten hergestellt, die in der Speisekammer verfügbar sind. Letzte Woche brachte mein Sohn eine große Tüte frische Cranberries mit und nur wenige Handvoll werden in Salaten verwendet und der Rest lag noch im Kühlschrank .Ich wollte sie benutzen, bevor sie anfangen zu verderben, also machte ich dieses köstliche Chutney.

Dies ist sehr lecker und eine vielseitige Art von Chutney .Sie können es als Dip mit Snacks verwenden, auf Brot und Toast verteilen, mit Käse oder Crackern haben oder als Beilage zum Essen dienen. Ich liebe es, Chutney und Konfitüren mit Früchten zu machen und meine Familie liebt sie alle. Mein kleiner Annirudh liebte auch dieses Chutney und aß glücklich mit seinem Lieblings-knusprigen Rava Dosa 🙂

Wie man Cranberry-Chutney macht-

Das Rezept ist ziemlich einfach und leicht zu befolgen.. Einfach gewaschene Cranberries und Wasser in eine schwere Bodenpfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Beere weich wird. Dann zerdrücken Sie es mit einem Holzstampfer oder mit der Rückseite der Pfanne. Fügen Sie Zucker / braunen Zucker / Jaggary nach Ihren Geschmackspräferenzen hinzu. Fügen Sie geriebenen Jaggary , Salz und Chilipulver hinzu und kochen Sie, bis es dicker wird.

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 preiselbeer-Chutney

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Frisches Cranberry-Chutney

Lecker, gesund und einfach und schnell frisches Cranberry-Chutney zuzubereiten.
Gang: Begleitung, Chutney /Dips, Beilage
Küche: Indische Küche, Internationale Küche
Schlagwort: chutney, cranberry, Cranberry Chutney, Dip, relish, veganes Rezept

Portionen: 10 Personen
Autor: Anjana Chaturvedi

Inhaltsstoffe

  • 300 gm Frische Cranberries
  • 1 EL Speiseöl
  • 1/2 TL Kreuzkümmel / Sabut Jeera
  • 1/3 Zoll Zimt /Daalchini
  • 1 EL Ingwer / Adrak gerieben
  • 1/2 Tasse Zucker / Chini
  • 2 EL Weißer Essig / Sirka
  • 1/4 TL Schwarzes Salz / Kala Namak
  • 1/2 tl Salz / Namak
  • 1 TL Rotes Chilipulver / Laal Mirch Pulver

Anleitung

  • Preiselbeeren waschen und aufbewahren beiseite
  • In einer schweren Bodenpfanne Öl hinzufügen und dann Kreuzkümmel und Zimt hinzufügen
  • Wenn Kreuzkümmel golden wird, fügen Sie den geriebenen Ingwer, Salz und Preiselbeeren mit einer Tasse Wasser hinzu
  • Mit einem Deckel abdecken und 10 -15 Minuten köcheln lassen
  • Wenn Cranberry weich wird, dann mit einem Holzstampfer oder mit der Rückseite der Pfanne zerdrücken
  • Fügen Sie nun Zucker, Chilipulver oder Chiliflocken hinzu und kochen Sie 5 Minuten bei schwacher Hitze.
  • Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist und das Chutney dick wird, fügen Sie Essig hinzu und kochen Sie es. Überprüfen Sie nun die Würze und passen Sie sie bei Bedarf an.
  • Schalten Sie die Flamme aus und lagern Sie sie in einem Glasbehälter, wenn sie vollständig abgekühlt ist.
  • Im Kühlschrank aufbewahren und es wird für ein paar Wochen frisch bleiben.

Anmerkungen

Hinweis –

  • Sie können braunen Zucker oder Jaggary anstelle von weißem Zucker verwenden.
  • Kann Zitronensaft oder Apfelessig anstelle von weißem Essig hinzufügen

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