Donettes Crujientes Estilo Azafata Sin Gluten

Para calmar mis nervios cuando sale un nuevo libro de cocina, horneo las recetas que contiene. Así es como me recuerdo a mí mismo que sí, desarrollé, desarrollé, luego probé, probé y volví a probar cada receta, y que todas funcionan.

En el camino, también termino desarrollando algunas recetas nuevas que podrían haber estado en el nuevo libro, pero que honestamente no pensé a tiempo. Con mi nuevo libro de cocina, Aperitivos Clásicos sin Gluten, nada ha cambiado.

He estado horneando un montón de Magdalenas y Twinkies de chocolate sin gluten Hostess (¡los Twinkies están en el horno mientras escribo!), y no pude resistirme a una receta imitadora de Donettes Crunch para azafatas sin gluten.

Quiero decir, solo míralos. Pero si te encuentras resistiendo, tenemos al menos otras 9 recetas de donas sin gluten. A cada uno lo suyo. 🙂

¿Recuerdas estos donuts de mini anfitriona? Son los pasteles amarillos que están cubiertos con esa miga crujiente y dulce que sabe a miel y ligeramente a coco. ¿Me das un amén?!

Las donas se pueden hacer en una mini bandeja para donas en el horno (mis bandejas favoritas actuales son las baratas hechas por Wilton), o en una máquina de donas en miniatura eléctrica. El mío es de la marca Babycakes, y lo compré en Kohl’s, con un cupón. En oferta. Por casi nada. Y lo recomiendo encarecidamente. Hace las rosquillas más lindas y redondas.

Sé que ya hemos hablado de por qué me encantan las recetas de imitación, pero creo que vale la pena repetirlas. Poder duplicar un bocadillo favorito (¡o incluso uno que nunca haya probado pero que haya visto en los estantes de las tiendas de comestibles!) significa que nada está fuera de su alcance. Que si lo amabas antes, puedes recuperarlo, lo que crea una sensación de posibilidad donde tal vez antes había tristeza. Y también significa que puede y debe compartir sus recuerdos de la infancia con sus hijos y nietos. En el camino, crearás nuevos recuerdos que luego podrán compartir con los suyos. Básicamente, estamos salvando el mundo libre de gluten, una barra de Twix a la vez. 😉

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