Envolturas de Lechuga Easy Crockpot

Mi esposo y yo somos grandes fans de P. F. Changs, ¡especialmente sus deliciosas envolturas de lechuga! Afortunadamente para nuestra billetera, la más cercana está a unos 45 minutos de distancia.

Pensé que sería divertido ver si podíamos recrear una de nuestras golosinas favoritas en casa, pero para ser perfectamente honesto, estaba un poco nervioso sobre cómo resultarían estos envoltorios de lechuga de pollo crockpot, pero fueron un gran éxito. El pollo en la olla de cocción lenta puede secarse mucho, especialmente cuando se corta en trozos más pequeños. Usé carne de muslo deshuesada y sin piel en lugar de carne de pechuga porque tiene mucha más grasa, lo que ayudó a mantener la carne agradable y húmeda. También hice una versión vegetariana con desmenuzados de proteínas para mí. Toda la familia le dio un 10, y mi padre y mi madrastra, que casualmente estaban en la ciudad, ¡no tenían suficiente!

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Para prepararla como parte de un día de cocción en el congelador, simplemente divida la salsa de pollo & en varias bolsas, ¡y luego tírela directamente al congelador! Sin embargo, no es necesario hacerlo con anticipación, ya que es igualmente delicioso solo marinado en la nevera durante 30 minutos.

Esto es lo que necesitas:

3-4 libras de muslos de pollo deshuesados sin piel o 1 paquete de migas vegetarianas 3-4 cucharadas de mantequilla (opcional) 1/4 taza de perejil picado 3/4 taza de aceite de oliva 1/3 taza de salsa de soja 1/3 taza de vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de jengibre rallado fresco o liofilizado 2 cucharadas de aceite de sésamo 4 dientes de ajo picados 1 lata de castañas de agua picadas 3 zanahorias ralladas 1/2 taza de cebolletas verdes picadas 2 cucharadas de semillas de sésamo 1 lechuga iceberg (solo para el día de cocción) Salsa 4 cucharadas de salsa hoisin 6 cucharadas de salsa de soja 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1 cucharadita de arroz vinagre

Paso 1: Picar cebollas verdes y perejil; reservar. Picar las castañas de agua y reservar.

Paso 2: Triturar las zanahorias; reservar. Picar el ajo y reservar.

Paso 3: Corte el pollo en tiras; reserve. Si usa migas vegetarianas, dore en 3-4 cucharadas de mantequilla y reserve.

Paso 4: Mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar morena, el jengibre, el aceite de sésamo, el ajo, las castañas de agua, las zanahorias, las cebollas verdes y las semillas de sésamo.

Paso 5: Divida el pollo en bolsas congeladoras de 2 galones ( asegúrese de etiquetar primero las bolsas.) Divida la mezcla de soja sobre el pollo por encima.

Paso 6: Prepara la salsa (asegúrate de etiquetar las bolsas primero.) Mezclar-salsa hoisin, salsa de soja, aceite de sésamo, hojuelas de pimiento rojo y vinagre de arroz. Congelar.

Paso 7: Descongele si está congelado; cocine en una olla de cocción lenta durante 3-5 horas o alta durante 2-3 horas; hasta que el pollo esté cocido. (Nota: no se preocupe si su pollo no está completamente descongelado. También se puede cocinar a partir de congelado, puede tardar un poco más.)

Paso 8: Servir en hojas de lechuga secas lavadas & con salsa.

Envolturas de lechuga Easy Crockpot

¡Esta comida súper fácil de crockpot está llena de sabor y se combina muy rápido! Seguramente será un nuevo favorito de la familia.

Curso Plato principal
Cocina Asiática
Palabra clave Envolturas de lechuga Crockpot fáciles

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 6 horas
Tiempo total 6 horas 10 minutos

Porciones 8 personas

Ingredientes

  • 3-4 muslos de pollo deshuesados sin piel o 1 paquete de migas vegetarianas
  • 3-4 cucharadas de mantequilla opcional
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de salsa de soja
  • 1/3 de taza de arroz vinagre
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de jengibre rallado fresco o liofilizado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 lata de castañas de agua picadas
  • 3 zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de cebollas verdes picado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 día de cocción de lechuga iceberg de cabeza solo
  • Salsa:
  • 4 cucharadas de salsa hoisin
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz

Instrucciones

  1. Picar las cebollas verdes y el perejil; reservar. Picar las castañas de agua y reservar.
  2. Triturar las zanahorias; reservar. Picar el ajo y reservar.
  3. Corte el pollo en tiras; reserve. Si usa migas vegetarianas, dore en 3-4 cucharadas de mantequilla y reserve.
  4. Mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar morena, el jengibre, el aceite de sésamo, el ajo, las castañas de agua, las zanahorias, las cebollas verdes y las semillas de sésamo.
  5. Divida el pollo en bolsas congeladoras de 2 galones ( asegúrese de etiquetar primero las bolsas.) Divida la mezcla de soja sobre el pollo por encima.
  6. Prepara la salsa (asegúrate de etiquetar las bolsas primero.) Mezclar-salsa hoisin, salsa de soja, aceite de sésamo, hojuelas de pimiento rojo y vinagre de arroz. Congelar..
  7. Descongelar si está congelado; cocinar en olla de cocción lenta durante 3-5 horas o alta durante 2-3 horas; hasta que el pollo esté cocido. (Nota: no se preocupe si su pollo no está completamente descongelado. También se puede cocinar a partir de congelado, puede tardar un poco más.)
  8. Servir en hojas de lechuga secas lavadas & con salsa.

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