Step-by-Step: Dehydrating Cherries in the Food Dehydrator

Here is a step-by-step guide of dehydrating cherries in the food dehydrator.

kuivatut kirsikat ovat erinomaisia välipaloja ja leivonnaisten lisukkeita. Nykyään myytävän halvan ruokadehydraattorin ansiosta jokainen voi kuivata kirsikoita omassa kodissaan kuluttamatta tuhatta dollaria ja luottamatta liikaa perinteisiin ja pitkiin ruokakuivausmenetelmiin.

lue myös: mikä Elintarvikedehydraattori sopii sinulle

kirsikat-vaiheet, jotka sinun on otettava

Vaihe 1: Kirsikoiden poimiminen kuivatukseen

sinulla on kolme vaihtoehtoa. Valitse paras kuivatus kirsikoita. Valitse parhaat ja syö ne. Tai vain dehydrata koko erä.

ota huomioon ne ominaisuudet, joita sinun kannattaa etsiä poimiessasi parhaat kirsikat erästäsi.

  • hyvillä ja tuoreilla kirsikoilla tulee olla vihreät varret.
  • niiden värin tulee olla syvä mahonki tai kirkkaanpunainen. Väri riippuu ostamastasi lajikkeesta. Nyrkkisääntö on, ettei kalpeita saa.
  • parhaat kirsikat ovat koskemattomia. Niissä ei ole mustelmia ja pehmeitä kohtia. Niiden pitäisi olla lujia, kun niitä tuntee.
  • heissä ei myöskään pitäisi olla pisteytysjälkiä. Niillä ei pitäisi olla hyönteistuhoja.

jos et ole vielä ostanut mitään, ota niistä näyte. Erinomaisten kirsikoiden pitäisi olla makeita, koska niissä on hyvä määrä sokeria.

jos kauppa ei anna maistella kirsikkaa, arvioi maku niiden värin perusteella. Tummemman väriset kirsikat ovat usein makeita.

jos kirsikoilla, joita tarkastat, ei ole varsia, nauti tai poista ne välittömästi. Varsien poistaminen kirsikoista tai useimmista hedelmistä lyhentää niiden säilyvyyttä paljon.

jos aiot säilyttää kirsikoita, älä pese niitä. Laita ne pussiin ja laita pussi jääkaappiin. Ennen kuin syöt tai kuivatat kirsikat, anna niiden istua huoneenlämmössä viidestätoista minuutista puoleen tuntiin.

Vaihe 2: kirsikoiden pesu

Hanki kirsikat ja pese ne. Sinun ei tarvitse tehdä mitään erityistä. Kohtele niitä tavallisina hedelminä ja vihanneksina.

jos todella haluat pestä ne hyvin, tee niin. Hyvä tapa puhdistaa kirsikat kiiltäviksi on käyttää etikkaa ja ruokasoodaa. Älä kuitenkaan sekoita niitä keskenään tai veden kanssa.

on urbaani myytti, että etikka-ja ruokasoodaliuos olisi lopullinen luonnollinen puhdistusaine. Näiden kahden sekoittaminen vain kumoaa toisensa ja aloittaa kemiallisen reaktion, joka neutraloi näiden kahden ainesosan tehokkuuden.

joten, miksi ehdottaa sitä? On paljon tehokkaampi tapa käyttää niitä kirsikka pestä. Käytä niitä vaihtoehtoisesti veden kanssa.

  • Suihkuta vihanneksiin, hedelmiin tai kirsikoihin etikkaa.
  • huuhtele kirsikat lämpimällä vedellä.
  • ripottele niiden päälle ruokasoodaa.
  • huuhtele kirsikat uudelleen kylmällä vedellä.
  • liota niitä haaleassa vedessä muutama minuutti.
  • Aseta kirsikat kuivan pyyhkeen päälle.
  • jätä ne ilmakuivalle.

Vaihe 3: kirsikoiden pistäminen

voit tehdä tämän joko käsin käsin tai hyödyntää pittereitä. On olemassa kolme suosittua tapaa poistaa kuoppa kirsikan sisällä. Riippumatta menetelmä valitset, aloitat nämä vaiheet.

  • valmista keittiösi. Kulhot valmiiksi. Yksi jalostetuille kirsikoille. Ja toinen varikolle.
  • älä unohda käyttää esiliinaa ja laittaa sivuun pyyhkeitä. Kirsikoiden käsittely on sotkuista puuhaa niiden mehutahrojen takia.
  • Hanki puukkosi (lihakirves on suositeltavin) ensimmäiseen menetelmään. Hae kuorintaveitsi toiseen menetelmään. Hae syömäpuikko kolmostapaan.

menetelmä 1

Aseta kirsikka leikkuulaudan päälle.

paina veitsen kylkeä kirsikan päällä, jotta se murtuu tai poksahtaa.

väännä kirsikka auki ja poista kuoppa.

Menetelmä 2

roikuta kuorintaveistä kirsikan ympärille kuin olisit pistämässä avokadoa.

Twist the cherry to make it break or pop in two.

Poista kuoppa.

Menetelmä 3

Poista kirsikoiden varret, jos et ole vielä tehnyt sitä.

työnnä syömäpuikon terävä pää keskelle kirsikkaa.

työnnä kuoppa ulos syömäpuikon litteän pään avulla, kun tunnet kepin saavuttaneen kuopan.

Vaihe 4: Jos haluat suorittaa menetelmät 1 ja 3 tai käyttää pistintä, leikkaa kirsikat kuivatusastialle

puolikkaiksi. Varmista, että puhdistat tarjottimesi ennen kuin asetat kirsikat.

kun asetat kirsikat tarjottimelle, varmista, että leikattu puoli on ylöspäin. Making ne alaspäin vain anna kirsikoiden mehut tippua elintarvikkeiden kuivausrumpu ja tarjotin.

tarjottimelle asetettavien kirsikoiden määrä riippuu mieltymyksestäsi ja kuivatuslaitteen kapasiteetista.

nyrkkisääntö tässä on, että kirsikoita saa koskea vain kevyesti, jos haluaa maksimoida tarjottimen tilan. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että lokeroa tungetaan liikaa, koska kirsikat kutistuvat paljon kuivumisprosessin aikana.

ylimääräisen kuivatuslevyn asettaminen on suositeltavaa, jotta mehut aiheuttavat vähemmän sotkua. Jos tarjotin saa liian tahmean tai tahraisen, liota se lämpimässä saippuavedessä, kun nestehukka on suoritettu.

Vaihe 5: Kirsikoiden kuivuminen elintarvikehydrikaattorissa

kirsikoiden kuivuminen vaatii 125° f-135° F lämpöä dehydraattorilta. Aika riippuu mieltymyksestäsi ja kirsikoiden tilasta. Kosteudella on myös suuri merkitys.

suositeltu kesto on 12-24 tuntia puolitettujen kirsikoiden kanssa. Älä epäröi tarkistaa kirsikoiden tilaa 4 tunnin välein.

muista, että kirsikoita ei saa kuivata liikaa eikä liikaa. Ylikuivuus tekee kirsikoista liian kovia. Alikuivuvat kirsikat tekevät niistä vähemmän makuisia kuin toivot niiden olevan.

kuivatetaan kirsikoita kotona

Vaihe 6: kuivattujen kirsikoiden säilyttäminen

Puhdista ja steriloi muurauspurkki. Voit laittaa kuivatut kirsikat siihen heti tai prepata ne ensin. Voit vaihtoehtoisesti käyttää zip lukko laukku.

kuivattujen kirsikoiden valmistaminen riippuu siitä, miten käytät niitä myöhemmin. Puolikkaiden puolittaminen vielä kerran tekee niistä ihanteellisen välipalan.

kirsikoiden jauhaminen tai maadoittaminen tekee niistä erinomaisia ravisteluun ja maustamiseen. Sen avulla voit myös tallentaa enemmän käyttämättä liikaa tilaa.

laita säiliö täynnä kuivattuja kirsikoita pakastimeen. Alhainen lämpötila tappaa ei-toivotut bakteerit. Kaksi viikkoa riittää siihen, että kirsikat ovat tarpeeksi kylmäpastöroituja.

lue myös: Step-By-Step: näin säilytät kuivattuja hedelmiä kotona

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.