Tuoreen karpalo-chutneyn Resepti / Miten tehdään karpalo – chutney

karpalo-chutney-herkullinen ja helppo tehdä tuoretta karpalo-chutneya.

karpalo – chutney-erittäin herkullinen tuore ja erittäin helppo tehdä marja-chutney . Tämä chutney on valmistettu vain muutamasta perusaineksesta, joita on saatavilla ruokakomerossa. Viime viikolla poikani toi ison pussin tuoreita karpaloita ja vain muutama kourallinen käytetään salaateissa ja loput lojuivat vielä jääkaapissa .Halusin käyttää niitä ennen kuin ne alkavat pilaantua, joten tein tämän herkullisen chutneyn.

tämä on erittäin herkullinen ja monipuolinen chutney .Voit käyttää sitä dip välipaloja, levitä leipää ja paahtoleipää, on juustoa tai keksejä tai voi toimia lisukkeena aterian. Rakastan tehdä chutney ja säilykkeet hedelmiä ja perheeni rakastaa niitä kaikkia. Myös pieni Annirudhini rakasti tätä chutneyta ja söi tyytyväisenä suosikkinsa rapean Rava Dosan kanssa 🙂

Kuinka tehdä karpalo-chutney –

resepti on varsin yksinkertainen ja helppo seurata.. Lisää vain pestyt karpalot ja vesi painavaan pohjapannuun ja anna hautua 10 minuuttia tai kunnes marja pehmenee. Sitten mash se käyttäen puinen masher tai takana kauhalla. Lisää sokeri/ruskea sokeri / jaggary makumieltymyksesi mukaan. Lisää raastettu jaggary , suola ja chilijauhe ja keitä, kunnes se sakenee.

voit kokeilla myös näitä herkullisia reseptejä-

  • Mansikkahilloresepti
  • Mikromukikakku
  • välitön Mangokurkku
  • punajuuri ja herne Pulao
  • Palak Raita
  • Pudina Paratha
  • Panchmel Daal

karpalo-chutney

★ Oletko kokeillut tätä reseptiä? Klikkaa tähdet ★ reseptikortissa kerro meille palautetta! Jos kokeilit, voit myös klikata reseptikuvan ja jakaa Instagram-Instagram-kuvan hashtagilla #maayeka

voit myös seurata minua Pinterestissä , Facebookissa ,Twitterissä, Instagramissa ja Tubessa herkullisempien reseptien ja päivitysten perässä.

tuore karpalo-Chutney

herkullinen, terveellinen ja helppo ja nopea tehdä tuoretta karpalo chutney.
kurssi: säestys, Chutney /Dips, lisuke
Cuisine: Intialainen keittiö, kansainvälinen keittiö
Keyword: chutney, karpalo, karpalo-chutney, dippi, relis, vegaaniresepti

annosta: 10 henkilöä
tekijä: Anjana Chaturvedi

Ingredients

  • 300 gm tuoreita karpaloita
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1/2 tl kuminansiemeniä / Sabut Jeera
  • 1/3 tuumaa kanelia /daalchinia
  • 1 rkl inkivääriä / Adrak raastettua
  • 1/2 kupillista sokeria / Chini
  • 2 rkl valkoviinietikkaa / Sirkkaa
  • 1/4 tl mustasuolaa / kala namak
  • 1/2 ts suolaa / Namak
  • 1 tl punaista chilijauhetta / Laal Mirch-jauhetta

ohjeet

  • pese karpalot ja pidä sivuun
  • raskaassa pohjapannussa lisää öljyä ja lisää sitten kumina ja kaneli
  • kun Kumina tulee kultaiseksi, lisää raastettu inkivääri, suola ja karpalot kupillisella vettä.
  • peitä kannella ja hauduta 10 -15 minuuttia
  • kun karpalo pehmenee, mash puisella masherilla tai kauhalla
  • lisää nyt sokeri, chilijauhe tai chilihiutaleet ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
  • kun sokeri sulaa kokonaan ja chutney tulee paksu sitten lisätä etikkaa ja anna kiehua. Tarkista nyt mausteet ja säädä tarvittaessa.
  • Vaihda liekki ja säilytä lasiastiassa, kun se jäähtyy kokonaan.
  • säilytä jääkaapissa ja se säilyy tuoreena pari viikkoa.

huomautukset

Huomautus-

  • voit käyttää valkoisen sokerin sijasta ruskeaa sokeria tai jaggarya.
  • voi lisätä valkoviinietikan sijaan sitruunamehua tai omenaviinietikkaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.