Blog de la tribu OV

Vous avez été sur la piste toute la journée et vous mourez de faim. Avec des pieds endoloris, vous préparez le camp et commencez à vous préparer pour un dîner dont vous avez tant besoin. Ce moment a été quelque chose que vous attendiez avec impatience toute la journée, et honnêtement, vous avez continué à avancer sur ce dernier tronçon de sentier en montée. C’est alors que vous vous asseyez sur une bûche et réalisez quelque chose:

Vous avez trempé à froid…

Trempage à froid: Qu’est-ce que c’est?

Dans la communauté des randonneurs, le trempage à froid gagne de plus en plus en popularité et en attention. Fondamentalement, il prépare des repas déshydratés sans faire bouillir d’eau ou de cuisson. Vous ajoutez de l’eau à votre recette de trempage à froid dans un récipient léger, vous la jetez dans votre sac et vous l’oubliez jusqu’à ce qu’il soit temps de manger. À ce moment-là, la nourriture déshydratée a absorbé l’eau et est prête à être dévorée.

Le trempage à froid est exactement ce à quoi il ressemble. Ce n’est pas un repas chaud de quelque forme que ce soit, et c’est le résultat de la nourriture qui traîne dans l’eau pendant des heures. Maintenant, avant de l’écrire comme « dégoûtant » ou « abominable et faux », prenez une seconde pour comprendre pourquoi c’est une chose. Vous pourriez être surpris…

Pourquoi tremper à froid?

Poids

Nous avons tous fait de la randonnée avec un sac surchargé auparavant, et ce n’est tout simplement pas aussi amusant. Dans le but de réduire le poids de l’emballage, le trempage à froid a été utilisé comme une partie de la solution.

Pensez-y.

Si vous n’avez aucune raison de cuisiner, il n’y a aucune raison d’apporter une casserole. Vous n’aurez pas besoin d’un poêle et vous n’aurez certainement pas besoin de carburant. Même si vous optez pour l’option de poêle à alcool plus légère, cela représente environ 10 oz de poids pour un voyage de 3 jours que vous n’aurez pas à transporter, et encore plus si vous utilisez normalement une cuisinière à gaz.

Cela signifie-t-il que le trempage à froid est absolument l’option la plus légère pour les repas de randonnée? Pas exactement…. voici pourquoi:

Bien que le trempage à froid ne nécessite pas de casserole, de poêle ou de carburant, vous devez toujours transporter l’eau utilisée pour saturer vos aliments en plus de ce que vous transportez pour boire.

La plupart des repas à tremper à froid nécessiteront environ 1 tasse d’eau au moins, ce qui pèse environ 8 oz en plus de votre récipient et de votre cuillère.

Si vous cuisinez avec une cuisinière, votre poids de cuisson s’allège avec le temps, car vous consommez du carburant pour chaque repas. Ce poids de trempage à froid est une constante. Vous devez toujours transporter environ 8 oz d’eau à tremper à froid en plus de votre eau potable, donc à la fin d’un voyage, un poêle installé peut ou non être plus léger qu’une installation de trempage à froid!

Vitesse

Même si le trempage à froid prend BEAUCOUP plus de temps pour préparer vos repas si vous comptez les heures où ils se trouvent dans votre sac. Mais si vous comptez combien de temps il faut pour vous préparer une fois au camp, il n’y a absolument pas de temps d’attente. Le travail a déjà été fait.

Le revers de la médaille est que vous devrez préparer votre repas (principalement en ajoutant de l’eau) pendant une autre partie de la journée.

Nous avons constaté qu’en préparant un dîner froid pendant la pause déjeuner, un repas a suffisamment de temps pour saturer. Tout au long de l’après-midi, il est facile de vérifier les progrès et de voir si vous devez ajouter plus d’eau s’il semble qu’il n’y en aura pas assez.

* (en règle générale, faites toujours erreur sur le côté « insuffisant » des choses lors de la première préparation de votre repas. Vous pouvez toujours ajouter plus d’eau plus tard.)

Un bon endroit pour jeter votre contenant de trempage à froid (qui pourrait être un pot de beurre d’arachide réutilisé) dans la poche extensible en maille noire à l’extérieur de notre sac à dos Shadowlight Ultraléger. Être exposé au soleil aide en fait à chauffer le pot de trempage froid pour que votre repas ne soit pas complètement froid. Et si vous peignez votre récipient en noir, cela rendra votre repas encore plus chaud.

Qu’En Est-Il Du Goût?

Le trempage à froid peut sembler grossier, comme si tout se retrouvait dans un désordre détrempé et pâteux.

Cela peut être vrai, mais il existe également des tonnes de délicieuses recettes de trempage à froid incroyablement faciles à mettre en œuvre! Nous n’entrerons pas dans les recettes ici, mais tout ce que vous devez faire est de Google « recettes de trempage à froid » et vous serez sûr de trouver une option facile et bon marché que vous adorerez.

Attention cependant à quelques choses.

Nous avons d’abord essayé le trempage à froid avec un paquet de côtés de pâtes Knorr. Ce que nous n’avons pas lu sur l’étiquette au préalable, c’est la nécessité de faire bouillir les nouilles pour les cuire. En conséquence, les pâtes avaient une sorte de goût de farine à la fin de la journée. Ce goût de farine est bouilli lors de la cuisson d’un paquet de Knorr.

Alors encore une fois, faites vos devoirs.

Assurez-vous que vos repas planifiés fonctionneront efficacement avec un trempage à froid.

Conclusion

À notre avis, il n’y a pas vraiment de gagnant clair entre le trempage à froid et la cuisson avec une cuisinière sur le sentier.

Les deux ont des avantages et des inconvénients, et que vous économisiez ou non du poids dans votre sac en trempant à froid dépend vraiment de votre configuration actuelle et de la durée de votre voyage!

Les repas trempés à froid peuvent être délicieux et simplifier votre soirée après une journée épuisante, mais pour certaines personnes, il n’y a rien de plus renouvelé qu’un repas chaud.

Que vous décidiez de tremper à froid ou d’utiliser un poêle, c’est à vous de décider, nous savons que les deux font le travail. Quoi que vous fassiez, assurez-vous de faire vos devoirs et de préparer vos voyages pour que vous viviez une expérience agréable.

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