Donettes Croquantes Sans Gluten Style Hôtesse

Pour calmer mes nerfs lorsque j’ai un nouveau livre de cuisine qui sort, je me fraie un chemin à travers les recettes qu’il contient. C’est ainsi que je me rappelle que oui, j’ai développé développer développer puis tester, tester et retester chaque recette, et qu’elles fonctionnent toutes.

En cours de route, je finis également par développer de nouvelles recettes qui auraient pu être dans le nouveau livre, mais auxquelles je n’ai honnêtement pas pensé à temps. Avec mon nouveau livre de recettes, les Collations classiques sans gluten, rien n’a changé.

J’ai fait cuire beaucoup de Cupcakes au chocolat et de Twinkies d’hôtesse sans gluten (les Twinkies sont au four pendant que je tape!), et je ne pouvais tout simplement pas résister à une recette d’imitateur pour des donettes Crunch d’hôtesse sans gluten.

Je veux dire, il suffit de les regarder. Mais si vous résistez, nous avons au moins 9 autres recettes de beignets sans gluten. À chacun le sien. 🙂

Vous souvenez-vous de ces mini beignets d’hôtesse? Ce sont les gâteaux jaunes qui sont garnis de cette mie croquante et sucrée au goût de miel et légèrement de noix de coco. Puis-je obtenir un amen?!

Les beignets peuvent être fabriqués dans une mini poêle à beignets au four (mes casseroles à beignets préférées actuellement sont celles à bas prix fabriquées par Wilton), ou dans une machine à beignets miniature électrique. Le mien est la marque Babycakes, et je l’ai acheté chez Kohl’s. Avec un coupon. En vente. Pour presque rien. Et je le recommande vivement. Il fait les beignets les plus mignons et les plus ronds.

Je sais que nous avons déjà parlé des raisons pour lesquelles j’aime les recettes de copycat, mais je pense que cela mérite d’être répété. Être capable de dupliquer une collation préférée (ou même une seule que vous n’avez jamais essayée mais que vous avez vue sur les étagères des épiceries!) signifie que rien n’est hors de portée. Que si vous l’aimiez avant, vous pouvez l’avoir en retour, ce qui crée un sentiment de possibilité où peut-être avant il y avait de la tristesse. Et cela signifie également que vous pouvez et devez partager vos souvenirs d’enfance avec vos enfants et petits-enfants. En cours de route, vous créerez de nouveaux souvenirs qu’ils pourront ensuite partager avec les leurs. En gros, nous sauvons le monde sans gluten, une barre Twix à la fois. 😉

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