Mathématiques de la durabilité

Besoins en eau des animaux / cultures: Donnez un exemple de consommation d’eau par un type de bétail ou un type de culture:

Un type de bétail qui consomme une quantité importante d’eau se révèle être des vaches. Il est intéressant de noter cependant que la quantité d’eau consommée varie considérablement en fonction de l’âge, du sexe, du poids et des conditions météorologiques présentes pour la vache. Les vaches consomment en moyenne de 3 à 30 gallons d’eau par jour. Bien qu’il ne s’agisse que d’une plage générale, la consommation d’eau effective peut être calculée en ajoutant 1 gallon d’eau par 100 livres de vache par temps froid et 2 gallons par 100 livres par temps chaud. À l’échelle nationale (en mesurant les États-Unis dans leur ensemble), la quantité d’eau nécessaire pour produire 1 livre de bœuf s’avère être estimée à 1 799 gallons d’eau. Comparez cela avec 576 gallons d’eau pour 1 livre de porc, 216 gallons pour 1 livre de soja et 108 gallons pour 1 livre de maïs, on peut en déduire que la production de bœuf nécessite d’énormes quantités de consommation d’eau. Cela peut également être accrédité par la taille des vaches par rapport aux autres animaux vivants; comme les animaux plus gros nécessitent une prise d’eau plus importante, mais ont également plus de parties non comestibles (comme l’os), la production d’une livre de chair comestible nécessite de nombreuses vaches. Bien que cette consommation d’eau soit assez importante, elle est un peu trompeuse car on estime que 88% de l’eau nécessaire aux vaches est obtenue par lactation ou par le lait qu’elles boivent quotidiennement. Néanmoins, l’utilisation de l’eau requise pour le bétail est beaucoup plus importante que la plupart, sinon tous les autres processus agricoles.

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