Romarin aux Canneberges à l’ancienne

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 Cocktail de vacances rouge en verre rocks
 cocktail rouge agité

Dernière mise à jour le 3 mars 2021 par Les ‘Noms.

Ce cocktail des fêtes est une excellente combinaison de saveurs festives avec la canneberge et le romarin au whisky!

Cette boisson marie le bourbon et la baie signature de Noël. Au moins, je pense que c’est la baie signature. Au moins chez nous. J’adore les canneberges sucrées et le sirop simple de canneberge dans tout autour de Noël, et d’ailleurs, à Thanksgiving!

 Top shot de cocktail rouge aux canneberges et au romarin

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 Cocktail rouge aux canneberges et au romarin

Ce cocktail de romarin aux canneberges est une boisson parfaite pour vos fêtes de fin d’année à venir. Et, parce que c’est un vieux jeu, c’est super facile à répéter pour tous ces invités assoiffés chez vous!

Amis, êtes-vous encore dans l’esprit des fêtes ? Nous l’espérons!

 Cocktail rouge en verre rocks aux canneberges et au romarin

Préparez ce cocktail des fêtes pour votre happy hour de Thanksgiving, l’échange de biscuits de Noël, après le Black Friday, ou l’emballage de colis de Noël, car soyons réels.

 Cocktail aux canneberges en verre rocks sur plateau en bois

Cocktail à l’ancienne au romarin aux canneberges

Nous avons combiné les canneberges et le romarin dans ce sirop simple pour parfumer l’ancienne pour deux raisons. Un, parce que c’est une si jolie couleur et rend la boisson si festive et parfaite comme cocktail de Noël. Deux, parce que ça a bon goût. La canneberge et le romarin ensemble ont un goût si savoureux et frais.

 Cocktail rouge en verre de roche, brin de romarin

Un vieux jeu est connu par son utilisation de glace. Ou son absence. Vous pouvez soit le construire dans le verre et le remuer, c’est pourquoi une sphère de glace est le véhicule parfait pour cela. Une sphère de glace donne la fraîcheur dont la boisson a besoin, mais n’arrose pas le bourbon ou le sirop simple, rendant la première gorgée aussi bonne que la dernière. Plus cette boisson est diluée, moins elle sera agréable.

Bien que, dans notre maison, nous ne les laissons généralement pas rester assis assez longtemps pour que cela soit un facteur. Non, ce n’est pas une blague d’ivrogne. Ha!

 Canneberges autour d'un cocktail rouge en verre au romarin

Quels ingrédients sont nécessaires pour la Canneberge Romarin à l’ancienne?

  • Whisky (nous avons utilisé un whisky fort en fût pour celui-ci!)
  • Sirop simple de romarin aux canneberges
  • amers aromatiques
  • canneberges sucrées et tiges de romarin si désiré.

Comme vous pouvez le constater, très peu d’ingrédients pour ce cocktail des fêtes, et tellement facile à préparer !

 Cocktail rouge remué dans un verre de roche

Que sont les amers et pourquoi les utiliser?

Les amers sont un liquide alcoolique aromatisé aux plantes. Les ingrédients varient, mais les plus courants sont la cassia, les agrumes, les fleurs et les herbes. Les amers ajoutent de la saveur et de l’équilibre à vos cocktails, mais un peu va très loin. Vous n’avez vraiment besoin que de 1 ou 2 gouttes par cocktail. Nous les appelons toujours le sel et le poivre du monde des cocktails. Ne « sur-salez » pas, vous pouvez toujours en ajouter, mais vous ne pouvez pas en enlever.

Les amers Angostura sont les amers les plus classiques et sont parfaits pour cette boisson. Vous pouvez également trouver des amers Angostura orange qui seraient délicieux dans ce cocktail aux canneberges. Pensez à la relish orange aux canneberges!

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Autres Recettes à l’ancienne

  • Beurre Brun à l’Ancienne
  • Mûre Citronnée à l’Ancienne – Fraîchement sortie de la Grille
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total: 15 minutes

Ce cocktail des fêtes est une excellente canneberge à l’ancienne avec un peu de romarin jeté!

Ingrédients

Cranberry Romarin à l’ancienne

  • 2 whisky oz Cask Strength
  • .50 oz Sirop Simple de Romarin aux canneberges
  • 2 traits amers aromatiques
  • canneberges et brins de romarin pour la garniture, si désiré

Sirop Simple de romarin aux canneberges

  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de canneberges
  • 2 brins de romarin

Instructions

Romarin de canneberge à l’ancienne

  1. Ceci est un cocktail en verre intégré, placez donc une boule de glace dans un verre à roches.
  2. Ajoutez du whisky, du sirop simple et des amers.
  3. Remuer jusqu’à ce que le sirop soit combiné et que la boisson soit refroidie.
  4. Garnir de canneberges et de brins de romarin

Sirop simple de romarin aux canneberges

  1. Mélanger le sucre et l’eau avec les canneberges dans une petite casserole à feu moyen.
  2. Chauffez jusqu’à presque ébullition et la plupart des canneberges ont sauté.
  3. Tirer de feu, ajouter les brins de romarin et laisser infuser pendant 15 minutes.
  4. Égoutter le sirop, jeter les canneberges et le romarin.
  5. Conserver en bocal, au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

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Informations nutritionnelles:

Rendement:

1

Taille De La Portion:

1
Quantité Par Portion: Calories: 187Sodium: 10mgcarbhydrates: 12gSucre:.1g

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 Cocktail rouge en verre rocks au romarin

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