Un Aperçu De La Production De Vin en Colombie

Avez-vous déjà essayé Du vin Colombien? Eh bien, ce n’est généralement pas exactement du vin. Disons qu’il y a beaucoup de travail à faire. En tout cas, parlons de la production de vin en Colombie.

OUI, la Colombie produit des vins– mais NON – ils ne sont pas (encore) excellents.

Le vin colombien est actuellement produit en petites quantités dans les départements de Boyaca, Antioquia, Valle del Cauca et Santander.

Histoire de la production vinicole colombienne

Des missionnaires jésuites ont apporté des vignes en Colombie il y a environ 400 ans, afin d’effectuer des cérémonies religieuses. Même de nos jours, des raisins sauvages ont survécu dans certaines régions du département de Boyaca.

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Les missionnaires jésuites ont réussi à fabriquer des vins colombiens, mais ont été contraints d’arrêter la production après que le roi d’Espagne a interdit la production de vin en Colombie sous peine de mort.

En 1982, la Colombie a revitalisé la culture du raisin de cuve pour la première fois depuis la Couronne espagnole.

Production de vin en Colombie De nos jours

La production de vin en Colombie a toujours été très difficile en raison de facteurs climatiques tels qu’une humidité relative élevée et le manque de saisons claires.

C’est cependant encore plus compliqué de nos jours, compte tenu des importations de vins chiliens et argentins bon marché.

Malgré le flot de vins importés, année après année, les vignerons colombiens s’obstinent à améliorer la qualité de leurs vins.

De plus, le consommateur colombien ne boit généralement pas beaucoup de vin. La Colombie n’est pas un pays qui boit du vin.

Zones viticoles en Colombie

Valle del Sol / Alto Chicamocha

La Valle del Sol, alias Alto Chicamocha, offre de grands espoirs pour l’industrie viticole colombienne.

Les précipitations annuelles totales sont plutôt faibles, et la commune la plus humide de la région, Paipa, reçoit environ 830 mm par an, soit à peu près le même nombre que la célèbre région de Bordeaux en France.

Caves à vin en Colombie

Boyaca

  • Marques de Puntalarga est fondée par Mark Quijano Localisation Google Maps
  • Viñedo Ain Karim

Santander

  • Vignoble Sierra Morena (Contact: 6430780 – 3125223339)
  • Viña Aldana

Bogota

  • Bodega Casa del Rhin

Antioquia

  • Viña Sicilia

Valle Del Cauca

  • Parador Grajales

L’avenir de la production viticole colombienne

La réalité est que le potentiel de production est relativement limité aux conditions climatiques, mais il y a beaucoup de place pour améliorer les niveaux de qualité actuels.

Les consommateurs de vin colombiens demanderont lentement du vin national. Ce n’est qu’une question de temps jusqu’à ce que le vin colombien atteigne le niveau supérieur.

Expovinos Colombia

Le salon annuel Expovinos est le principal événement colombien pour l’industrie du vin et propose des séminaires, des conférences, des dégustations de vins et des contacts commerciaux.

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