Voici Pourquoi Manger Des Carottes Quand Vous Voulez Vraiment des Chips Ne Fonctionne Jamais

Il est 15 heures, et vous avez envie d’un sac de chips de bouilloire, mais cette petite voix dans votre tête vous dit d’aller chercher des carottes à la place. Ils sont croquants, aussi, et ils sont tellement plus sains! De plus, n’est-ce pas le conseil que tous les experts en santé donnent? Ensuite, même si vous avez bu beaucoup de carottes pour freiner vos affres de faim, vous avez toujours envie d’un sac de sel et de vinaigres. Pouah !

S’avère que cette astuce peut être enracinée dans une logique défectueuse. Selon une nouvelle étude publiée dans Psychological Science, les chercheurs ont constaté qu’en choisissant entre deux aliments de substitution (l’un similaire à ce que vous voulez réellement et l’autre totalement différent), une personne est plus susceptible d’être satisfaite par l’option qui s’écarte de son envie.

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Pour l’étude, les chercheurs ont présenté à 100 participants, hommes et femmes, un aliment « désiré » et deux alternatives — par exemple, du chocolat gastronomique contre des cacahuètes enrobées de chocolat ou une barre granola. Après avoir goûté le chocolat, la plupart des gens ont fixé les arachides comme substitut de choix. (Duh, chocolat.) Pourtant, lorsque les gens ont pu goûter les deux substituts avant d’en choisir un, leurs préférences en matière de collations étaient également divisées. Oh, et ceux qui ont fini par manger le granola en premier ont fini par manger moins de chocolat gourmand par la suite. (Vous voulez brûler les graisses 24 heures par jour? Consultez Le Régime De L’Horloge Corporelle.)

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Qu’est-ce qui donne? Les scientifiques soupçonnent que c’est dû aux comparaisons inévitables que nous faisons dans nos têtes. Comme l’explique le chercheur principal Young Eun Huh, professeur adjoint de marketing à l’Université des sciences et de la technologie de Hong Kong: « La chose qui ressemble le plus à ce que nous voulons est également plus facile à comparer à ce dont nous avons envie, et nous remarquerons probablement que c’est pire que ce que nous voulons. »Et nous savons tous que les carottes n’offrent jamais vraiment le même croquant satisfaisant que les frites.

Pour l’instant, l’essentiel est le suivant: La prochaine fois que vous regarderez la machine à grignoter ou le comptoir de charcuterie, et qu’ils ne seront plus de votre choix, ignorez l’option B la plus évidente. Vous serez moins susceptible de commencer à énumérer toutes les façons dont cela ne se mesure pas tout à fait, et plus susceptible de trouver votre choix satisfaisant.

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