a kolumbiai bortermelés áttekintése

Próbáltál már kolumbiai bort? Nos, általában nem éppen bor. Tegyük fel, hogy sok a tennivaló. Mindenesetre beszéljünk a kolumbiai bortermelésről.

Igen, Kolumbia borokat termel, de nem – nem nagyszerűek (még).

a kolumbiai bort jelenleg kis mennyiségben állítják elő Boyaca, Antioquia, Valle del Cauca és Santander megyékben.

a kolumbiai bortermelés története

a jezsuita misszionáriusok mintegy 400 évvel ezelőtt szőlőt hoztak Kolumbiába vallási szertartások elvégzésére. Még manapság is vannak vadszőlők, amelyek a Boyaca osztály egyes területein fennmaradtak.

RELATED: A Rövid bevezetés a katalán borokhoz

a jezsuita misszionáriusoknak sikerült elkészíteniük néhány kolumbiai bort, de kénytelenek voltak abbahagyni a termelést, miután a spanyol király betiltotta a bor előállítását Kolumbiában halálbüntetés alatt.

1982-ben Kolumbia a spanyol korona óta először újjáélesztette a borszőlő termesztését.

kolumbiai bortermelés manapság

Kolumbiában a bortermelés mindig is nagyon nehéz volt olyan éghajlati tényezők miatt, mint a magas relatív páratartalom és a tiszta évszakok hiánya.

manapság azonban még bonyolultabb a helyzet, tekintettel az olcsó chilei és argentin borimportra.

az importált borok áradása ellenére a kolumbiai borászok évről évre makacsul javítják boraik minőségét.

ezenkívül a kolumbiai fogyasztó általában nem iszik sok bort. Kolumbia nem egy borivó ország.

bortermelő területek Kolumbiában

Valle del Sol / Alto Chicamocha

a Valle del Sol, más néven Alto Chicamocha, nagy reményeket kínál a kolumbiai boripar számára.

az éves csapadékmennyiség meglehetősen alacsony, és a régió legnedvesebb települése, Paipa évente körülbelül 830 mm-t kap, ami körülbelül ugyanannyi, mint a híres franciaországi Bordeaux régió.

borospincék Kolumbiában

Boyaca

  • Marques de Puntalarga alapította Mark Quijano Google Maps Location
  • Vi Ancontinedo Ain Karim

Santander

  • Vineyard Sierra Morena (kapcsolat: 6430780 – 3125223339)
  • Vi Onnica Aldana

Bogota

  • Bodega Casa del Rhin

Antioquia

  • Vi Onnica Sicilia

Valle Del Cauca

  • Parador Grajales

a kolumbiai bortermelés jövője

a valóság az, hogy a termelési potenciál viszonylag korlátozott az éghajlati viszonyokra, mégis bőven van hely a jelenlegi minőségi szintek javítására.

a kolumbiai borfogyasztók lassan nemzeti bort követelnek. Csak idő kérdése, amíg a kolumbiai bor eléri a következő szintet.

Expovinos Colombia

az éves Expovinos vásár a boripar fő kolumbiai eseménye, szemináriumokat, konferenciákat, borkóstolókat és kereskedelmi kapcsolatokat kínál.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.