Próbáltál már kolumbiai bort? Nos, általában nem éppen bor. Tegyük fel, hogy sok a tennivaló. Mindenesetre beszéljünk a kolumbiai bortermelésről.
Igen, Kolumbia borokat termel, de nem – nem nagyszerűek (még).
a kolumbiai bort jelenleg kis mennyiségben állítják elő Boyaca, Antioquia, Valle del Cauca és Santander megyékben.
a kolumbiai bortermelés története
a jezsuita misszionáriusok mintegy 400 évvel ezelőtt szőlőt hoztak Kolumbiába vallási szertartások elvégzésére. Még manapság is vannak vadszőlők, amelyek a Boyaca osztály egyes területein fennmaradtak.
RELATED: A Rövid bevezetés a katalán borokhoz
a jezsuita misszionáriusoknak sikerült elkészíteniük néhány kolumbiai bort, de kénytelenek voltak abbahagyni a termelést, miután a spanyol király betiltotta a bor előállítását Kolumbiában halálbüntetés alatt.
1982-ben Kolumbia a spanyol korona óta először újjáélesztette a borszőlő termesztését.
kolumbiai bortermelés manapság
Kolumbiában a bortermelés mindig is nagyon nehéz volt olyan éghajlati tényezők miatt, mint a magas relatív páratartalom és a tiszta évszakok hiánya.
manapság azonban még bonyolultabb a helyzet, tekintettel az olcsó chilei és argentin borimportra.
az importált borok áradása ellenére a kolumbiai borászok évről évre makacsul javítják boraik minőségét.
ezenkívül a kolumbiai fogyasztó általában nem iszik sok bort. Kolumbia nem egy borivó ország.
bortermelő területek Kolumbiában
Valle del Sol / Alto Chicamocha
a Valle del Sol, más néven Alto Chicamocha, nagy reményeket kínál a kolumbiai boripar számára.
az éves csapadékmennyiség meglehetősen alacsony, és a régió legnedvesebb települése, Paipa évente körülbelül 830 mm-t kap, ami körülbelül ugyanannyi, mint a híres franciaországi Bordeaux régió.
borospincék Kolumbiában
Boyaca
- Marques de Puntalarga alapította Mark Quijano Google Maps Location
- Vi Ancontinedo Ain Karim
Santander
- Vineyard Sierra Morena (kapcsolat: 6430780 – 3125223339)
- Vi Onnica Aldana
Bogota
- Bodega Casa del Rhin
Antioquia
- Vi Onnica Sicilia
Valle Del Cauca
- Parador Grajales
a kolumbiai bortermelés jövője
a valóság az, hogy a termelési potenciál viszonylag korlátozott az éghajlati viszonyokra, mégis bőven van hely a jelenlegi minőségi szintek javítására.
a kolumbiai borfogyasztók lassan nemzeti bort követelnek. Csak idő kérdése, amíg a kolumbiai bor eléri a következő szintet.
Expovinos Colombia
az éves Expovinos vásár a boripar fő kolumbiai eseménye, szemináriumokat, konferenciákat, borkóstolókat és kereskedelmi kapcsolatokat kínál.