Vegán Deviled” tojás ” burgonya

ezt a bejegyzést a The Little Potato Company szponzorálja.

 vegán tojásburgonya paprikával és friss metélőhagymával díszítve.

a Deviled burgonya kellemes két falatú előétel és nagyszerű vegán alternatíva a deviled tojás számára. Klasszikusak, egyszerűen elkészíthetők,és tökéletesek a játéknapokra és az összejövetelekre.

ezeket a vegán deviled “Tojás” burgonyát könnyű elkészíteni mindössze 7 összetevő felhasználásával (plusz a választott körettel). A deviled “yolk” töltelék puha, krémes, könnyű.

az összetevők többsége tipikus deviled egg összetevők: mustár, ecet, (vegán) majonéz és klasszikus köretek, mint a paprika és a metélőhagyma.

 Hozzávalók deviled tojás burgonya készítéséhez: tejszínes burgonya, friss metélőhagyma, paprika, vegán majonézt tartalmazó tál, táplálkozási élesztő, mustár, ecet és fekete só.

a recept csillaga a sárga tejszínes burgonya. A kis burgonya Boomer Gold fajtájának vajas textúrája, krémes színe és természetesen kis mérete van, amely éppen megfelelő az ördögi burgonyához. A hús mashes fel bolyhos és könnyű-egy nagyszerű alap egy vegán változata deviled sárgáját.

egy csipet őrölt kurkuma hozzáadása a töltelékhez napos tojássárgája sárgává teszi.

a fekete só (vagy kala namak) gazdag kénes ízű, amely minden veganizált ételt eggyes ízűvé tesz. Ezt a receptet szokásos sóval készítheti egyszerű deviled burgonyához, nem pedig deviled tojásburgonyához.

a tápláló élesztő megkönnyíti a töltelék textúráját, és kiegyensúlyozza a mustár és az ecet savasságát.

 vegán tojásburgonya paprikával és friss metélőhagymával díszítve.

Hogyan készítsünk Deviled burgonya

így deviled burgonya egyszerű, és nem sokban különbözik attól, hogy deviled Tojás.

forraljuk fel a tejszínes burgonyát, amíg csak megpuhulnak, majd szeleteljük félbe. Egy dinnye baller segítségével kanalazzon ki egy üreget a töltelékhez (és mentse el a “burgonyagolyókat”).

 dinnye baller segítségével kanalazzuk ki az üregeket a vegán deviled tojásburgonya feltöltéséhez.

keverje össze a majonézt, a mustárt, az ecetet, a fekete sót, a kurkuma és a táplálkozási élesztőt.

 vegán majonéz, tápláló élesztő, mustár, ecet és fekete só, keverve együtt az öntethez.

pépesítsük össze a burgonyagolyókat (az alábbi tippek), adjuk hozzá az öntetet, és jól keverjük össze.

 burgonyapürét és öntettel egy tálba, hogy a töltelék vegán deviled tojás burgonya.

töltsd meg az üregeket szép kavarog a deviled “tojássárgája” töltelék és a tetején egy meghintjük paprika és metélőhagyma (vagy bármilyen köret választja!)

csővezeték a tölteléket a deviled tojás burgonya.

Tippek a Deviled burgonya készítéséhez

a burgonya pépesítése könnyű, csomómentes töltelékhez-kanállal nyomja át a burgonyát egy finom hálós szűrőn. Kevesebb, mint 2 percet vesz igénybe, és sima, krémes tölteléket eredményez.

készítsen extra aranyos “eggy kinézetű” deviled burgonyát – válassza ki a nagyobb, hosszúkásabb kis burgonyát a táskából. A dinnye baller segítségével kanalazza ki a burgonya alsó felében lévő üreget (a központ helyett), hogy utánozza a keményen főtt tojás megjelenését.

idő előtti előkészítés – miután mindent elkészített, csak néhány percet vesz igénybe, hogy kitöltse és díszítse a deviled burgonyát. Töltse be a csővezetékzsákot, és készítsen elő minden köretet idő előtt, de várjon, amíg eljön az ideje, hogy tálalja az összeszerelés előtt.

a töltelék csövezése – ha nincs csőzsákja, használjon zip-loc táskát, amelynek sarka hegye levágva van. Ehhez a klasszikus deviled egg megjelenéshez válasszon egy nagy csillaghegyet. A modernebb megjelenés érdekében használjon kerek hegyet (vagy ne hegyet).

 vegán tojásburgonya paprikával és friss metélőhagymával díszítve.

Deviled burgonya köretek

  • tartsa klasszikus egy meghintjük paprika és apróra vágott metélőhagyma
  • friss fűszernövények: kapor, petrezselyem, metélőhagyma
  • ropogós, morzsolt tempeh szalonna
  • adjunk hozzá egy kis hőt egy meghintjük cayenne vagy egy kis sriracha vagy Tabasco

vegán deviled tojás burgonya fűszerpaprikával és friss metélőhagymával díszítve.

több játék nap burgonya előételek & snack

  • növényi Pakoras
  • fűszeres Nacho burgonya falatok
  • betöltött összetört burgonya
  • két Falatú növényi Samosas
  • Dupla töltött Bivaly Ranch burgonya

The Little Potato Company-a termés krémje

ezt a bejegyzést a The Little Potato Company szponzorálja.

menjen át a weboldalukra, hogy többet megtudjon arról, mi az a tejszínes burgonya?, böngésszen a nagyszerű vegán receptek között, és használja a boltkeresőjüket, hogy megtudja, hol vásárolhatja meg őket!

nyomtatás

óra óra ikonevőeszköz evőeszközök ikon zászló ikonmappa mappa ikoninstagram instagram ikonérdeklődés pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás ikonnyomtatás ikonnégyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív tömör szív tömör ikon

leírás

vegán deviled “tojás” burgonya egy nagy a deviled tojás növényi alapú alternatívája. Ezek a könnyű két falatú előételek könnyen elkészíthetők, és mindössze 7 összetevőt igényelnek (és a kedvenc köreteket!)

összetevők

Skála1x2x3x

  • 8 – 9 sárga tejszínes burgonya (250 gramm) (Boomer Gold by The Little Potato Company)
  • 2 evőkanál (30 ml) vegán majonéz
  • 6 gramm) finom tápértékű élesztőpehely
  • 1 teáskanál (5 ml) sárga mustár
  • 1 teáskanál (5 ml) fehér ecet
  • 6 teáskanál (1,25 ml) finomra őrölt fekete só (Kala namak)
  • ⅛ teáskanál őrölt kurkuma

köretek:

  • Paprika, ízlés szerint
  • friss metélőhagyma, apróra vágva, ízlés szerint

utasítások

  1. adjon hozzá sárga tejszínes burgonyát egy nagy fazék hideg vízhez. Kapcsolja be a hőt a maximálisra, és forraljuk fel a burgonyát. Csökkentse a hőt párolásig, szakács 15 percig, vagy amíg a legnagyobb burgonya csak gyengéd lesz. Engedje le és tegye félre, amíg elég hűvös ahhoz, hogy kényelmesen kezelhesse.
  2. szeletelje a hűtött burgonyát hosszában felére. Használjon egy kis dinnye ballert, hogy kihúzza a hús egy körét, így üreges lesz a töltelékhez. Ne aggódjon, ha az üreges burgonya egy része eltörik vagy rendetlennek tűnik, csak 12 legjobban kinéző burgonyára lesz szüksége. Foglalja le az összes “burgonyagolyót”, és tegye félre a töltelékhez (összesen kb. 90 gramm).
  3. egy közepes méretű tálban keverje össze a majonézt, a táplálkozási élesztőt, a mustárt, az ecetet, a fekete sót és a kurkuma.
  4. a legjobb textúra érdekében kanállal aprítsa át a fenntartott burgonyahúst egy finom hálós szűrőn. Adja hozzá a burgonyapürét a kötszerhez a 3.lépéstől kezdve. Keverjük össze jól. Kóstolja meg a tölteléket, és szükség esetén állítsa be a fűszerezést.
  5. helyezze át a tölteléket egy nagy kerek vagy csillaghegyű csőzsákba (vagy használjon zip-loc zsákot, amelynek sarka vége levágott). Pipálja be a tölteléket 12 a legjobban kinéző üreges burgonyából, túltöltve őket a legjobb íz érdekében.
  6. díszítsük a deviled burgonyát paprikával és friss metélőhagymával. Tálalás előtt hűtsük le. Tálaljuk hűvös.

Megjegyzések

Prep idő előtt – miután mindent elkészített, csak néhány percet vesz igénybe, hogy kitöltse és díszítse a deviled burgonyát. Töltse be a csővezetékzsákot, és készítsen elő minden köretet idő előtt, de várjon, amíg eljön az ideje, hogy tálalja az összeszerelés előtt.

további köret ötletek: friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, metélőhagyma), morzsolt tempeh szalonna, cayenne, Tabasco, sriracha.

kulcsszavak: vegán deviled tojás burgonya

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.