Lemon-Dill Tuna Salad

Prima di tutto, in una notizia MOLTO eccitante, indovinate un po ‘ Sara e ho ottenuto sulla nostra porta di casa il Mercoledì? Questo.

400 Calorie o meno con i nostri migliori morsi copia

È davvero, davvero accadendo! Il libro non sarà pubblicato fino all’inizio di aprile, ma puoi preordinarlo ora e ti verrà spedito non appena sarà disponibile!

Abbiamo avuto molte domande sulla copertina morbida. Sì, è diverso dai nostri ultimi due libri, ma questa è una buona cosa per alcuni motivi. Innanzitutto, costa un po ‘ meno dei libri con copertina rigida. Inoltre, molte persone hanno avuto problemi con la rilegatura a spirale che si stacca dalle copertine rigide, quindi non sarà un problema qui. Il libro è stato progettato per rimanere aperto (pensare come un bel libro tavolino), in modo che i margini provenienti dalla rilegatura sono ampi e il libro naturalmente si apre. Il libro si sente come una buona dimensione, la carta e le copertine sono super spessi, e le immagini sono enormi e sembrano fantastici. Quindi prometto, questo non è un libro di copertina morbida economica e usa e getta; siamo estremamente orgogliosi di come è uscito e lo amiamo assolutamente. In effetti, sia io che Sara e la nostra casa editrice ci sentiamo come se fosse la nostra preferita.

Comunque. Torna al business as usual dove non volevo abbracciare il ragazzo FedEx.

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Nel mio mondo dei sogni dove avrei i capelli come le ragazze Duggar, avrei anche qualcuno con cui pianificare, fare acquisti e farmi pranzare ogni giorno. I pranzi della mamma sono i peggiori. Soprattutto quando sto mangiando sano e una manciata di Cheez-Its e una scatola di succo non lo taglierà.

Quando faccio davvero uno sforzo consapevole per mangiare sano, di solito ho gli avanzi della sera prima o un’insalata. Ma a volte il pensiero di un’altra insalata verde e frondosa è sufficiente per mandarmi oltre il bordo e tra le braccia della mia scorta di cioccolato. Sono una ragazza che deve mescolare, almeno un po’, o perdo la mia motivazione.

Questa ricetta di insalata di tonno al limone e aneto è fantastica perché è super facile e veloce, è economica, non è l’intruglio di frusta di tonno e miracolo della tua infanzia (solo la mia?), ed è completamente ricco di proteine. È un po ‘a basso contenuto di calorie, quindi se vuoi sfoltirlo un po’, puoi servirlo su una foglia di lattuga sopra una fetta di pane integrale o all’interno di una tortilla integrale.

Per iniziare, arrotondare uno di quei sacchetti da 2,6 once di tonno bianco o leggero, 2 cipolle verdi, un po ‘di aneto (io uso aneto fresco, ma secco funzionerà bene, basta ridurre un po’ la quantità) e uno spicchio d’aglio.

insalata di tonno con aneto al limone insalata di lattuga

In una piccola ciotola, unire il tonno, le cipolle verdi tritate, l’aglio, l’aneto e la scorza di 1 limone.

 tazze di insalata di tonno con aneto al limone

Dopo averlo mescolato, aggiungere 2 cucchiai di maionese leggera…

limone aneto insalata di tonno lattuga tazze

un po ‘di aceto di vino bianco, e un po’ di sale e pepe a piacere. Dividere l’insalata di tonno in modo uniforme tra le foglie di lattuga, quindi aggiungere cetrioli a fette, mandorle a fette e alcune cime di cipolla verde tritata.

 limone aneto insalata di tonno lattuga tazze dai nostri migliori morsi. Veloce, facile, pranzo sano per 1 persona!
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Lemon-Dill Tuna Salad Lattuga Cups
Ricetta dai nostri migliori morsi

Ingredienti:

1 2.6-once sacchetto pezzo tonno bianco
2 cipolle verdi, tritate
1 cucchiaino di trito di aneto fresco (ridurre di 1/2 cucchiaino se si utilizza asciutto aneto)
1 spicchio d’aglio tritato
Scorza di 1 limone
2 cucchiai di maionese leggera
1/2 cucchiaino di aceto di vino bianco
Sale e pepe
3 mite, pieghevole foglie di lattuga (come il burro o Boston lattuga bibb)
1/2 tazza di cetriolo, sbucciate e tagliate a fettine (baby cetrioli non devono essere pelati a meno che non si desidera)
1 cucchiaio di mandorle a lamelle

Istruzioni:

Unire il tonno, le cipolle verdi, l’aneto, l’aglio e la scorza di limone in una piccola ciotola. Aggiungere la maionese, l’aceto di vino bianco e sale e pepe a piacere. Dividere uniformemente tra le foglie di lattuga, quindi completare con cetrioli, mandorle affettate e ulteriori cime di cipolla verde a fette sottili (se lo si desidera). Per 1 persona.

Informazioni nutrizionali:
Calorie: 214
Grassi: 13
Carboidrati: 11
Fibre: 4
Zuccheri: 3
Proteine: 19

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