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Sei stato in pista tutto il giorno e stai morendo di fame. Con i piedi doloranti, si ottiene campo istituito e iniziare la preparazione per una cena tanto necessaria. Questo momento è stato qualcosa che hai atteso con impazienza per tutto il giorno, e onestamente ti ha tenuto in movimento su quell’ultimo tratto di sentiero in salita. Questo è quando ti siedi su un tronco e realizzi qualcosa:

Sei stato in ammollo a freddo…

Ammollo a freddo: che cos’è?

Nella comunità di backpacking, l’ammollo freddo sta guadagnando sempre più popolarità e attenzione. Fondamentalmente, sta preparando pasti disidratati senza bollire acqua o cucinare. Aggiungi acqua alla tua ricetta di immersione a freddo in un contenitore leggero, gettalo nel tuo zaino e dimenticalo fino al momento di mangiare. A quel punto, il cibo disidratato ha assorbito l’acqua ed è pronto per essere divorato.

L’ammollo a freddo è esattamente quello che sembra. Non è un pasto caldo in qualsiasi forma o forma, ed è il risultato del cibo che scorre in acqua per ore. Ora, prima di scriverlo come “disgustoso ” o” abominevole e sbagliato”, prenditi un secondo per leggere perché è una cosa. Potresti essere sorpreso…

Perché freddo ammollo?

Peso

Siamo stati tutti zaino in spalla con un pacchetto sovraccarico prima, e semplicemente non è così divertente. Nel tentativo di ridurre il peso del pacco, l’ammollo a freddo è stato utilizzato come parte della soluzione.

Pensaci.

Se non hai motivo di cucinare, non c’è motivo di portare con te una pentola. Non avrai bisogno di una stufa e certamente non avrai bisogno di carburante. Anche se si sta andando con l’opzione stufa ad alcool più leggero, che è di circa 10 oz di peso per un viaggio di 3 giorni non dovrete portare, e ancora di più se normalmente si utilizza una stufa a gas.

Questo significa che l’ammollo a freddo è assolutamente l’opzione più leggera per i pasti backpacking? Non esattamente…. ecco perché:

Mentre l’ammollo a freddo non richiede una pentola, una stufa o carburante, devi comunque portare in giro l’acqua utilizzata per saturare il cibo oltre a ciò che porti per bere.

La maggior parte dei pasti a immersione fredda richiederà almeno circa 1 tazza di acqua, che pesa circa 8 once oltre al contenitore e al cucchiaio.

Se stai cucinando con una stufa, il tuo peso di cottura diventa più leggero col passare del tempo, perché consumi carburante per ogni pasto. Quel freddo ammollo peso è una costante. Devi sempre portare circa 8 oz di acqua a freddo ammollo in aggiunta alla vostra acqua potabile, così entro la fine di un viaggio, una stufa istituito può o non può essere più leggero di un setup freddo ammollo!

Velocità

Anche se l’ammollo a freddo richiede molto più tempo per preparare i pasti se si contano le ore in cui si trova nel pacco. Ma se si sta andando da quanto tempo ci vuole per preparare una volta arrivati al campo, non c’è assolutamente tempo di attesa. Il lavoro è già stato fatto.

Il rovescio della medaglia è che dovrai preparare il tuo pasto (per lo più semplicemente aggiungendo acqua) durante un’altra parte della giornata.

Abbiamo scoperto che preparando una cena fredda in ammollo durante la pausa pranzo dà un pasto un sacco di tempo per saturare. Per tutto il pomeriggio è facile controllare i progressi durante e vedere se è necessario aggiungere più acqua se sembra che non ci sarà abbastanza.

*(come regola generale, errare sempre sul lato” non abbastanza ” delle cose quando si prepara il pasto. Puoi sempre aggiungere più acqua più tardi.)

Un buon posto per gettare il vostro freddo ammollo contenitore (che potrebbe essere un riproposto burro di arachidi vaso) in maglia nera stretch tasca sulla parte esterna del nostro Ultralight Shadowlight Zaino. Essere esposti al sole in realtà aiuta a riscaldare il barattolo di ammollo freddo in modo che il pasto non sia completamente freddo. E se dipingi il tuo contenitore di nero, questo renderà il tuo pasto ancora più caldo.

E il gusto?

L’ammollo freddo può sembrare grossolano, come se tutto finisse in un pasticcio fradicio e pastoso.

Questo può essere vero, ma ci sono anche tonnellate di deliziose ricette di immersione a freddo là fuori che sono incredibilmente facili da implementare! Non entreremo in ricette qui, ma tutto quello che devi fare è Google “freddo soak ricette” e sarete sicuri di trovare qualche facile, opzione a buon mercato vi innamorerete.

Fai attenzione ad alcune cose.

Abbiamo prima provato l’ammollo a freddo con un pacchetto di lati di pasta di Knorr. Quello che non siamo riusciti a leggere sull’etichetta in anticipo era la necessità di far bollire le tagliatelle per cucinarle. Di conseguenza, la pasta aveva una sorta di sapore di farina alla fine della giornata. Quel sapore di farina viene bollito quando si cucina un pacchetto di Knorr.

Quindi, ancora una volta, fai i compiti.

Assicurati che i tuoi pasti programmati funzionino efficacemente con l’ammollo a freddo.

Conclusione

Per come la vediamo, non c’è davvero un chiaro vincitore tra l’ammollo a freddo e la cottura con una stufa sul sentiero.

Entrambi hanno pro e contro, e se non si salva qualsiasi peso nel vostro pacchetto da ammollo a freddo in realtà dipende dalla configurazione corrente e la lunghezza del viaggio!

I pasti in ammollo a freddo possono essere deliziosi e semplificare la serata dopo una giornata estenuante, ma per alcune persone, non c’è niente di così rinnovante come un pasto caldo.

Se avete deciso di ammollo a freddo o utilizzare una stufa dipende da voi, sappiamo entrambi ottenere il lavoro fatto. Qualunque cosa tu faccia, assicuratevi di fare i compiti e andare preparati sui vostri viaggi in modo da avere un’esperienza piacevole.

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