Piatti tradizionali della cucina russa

Quando visiti la Russia, sia in vacanza che in viaggio d’affari, non puoi perdere l’opportunità di assaggiare i deliziosi piatti russi.

La cucina russa è diversa e unica perché è stata formata sotto l’influenza di diversi fattori ambientali, sociali, geografici, economici e storici. La caratteristica principale della cucina russa è l’abbondanza e la varietà di prodotti utilizzati per cucinare.

Se sei disposto ad assaporare piatti tradizionali russi durante il tuo soggiorno in alcune delle principali città russe come Mosca, San Pietroburgo o Nychny Novgorod, ecco alcuni piatti tipici russi che dovresti provare. Quindi prepara le valigie e pianifica il tuo prossimo viaggio in una di queste città; senza dubbio puoi trovare ottimi posti da visitare, dove mangiare e hotel a San Pietroburgo dove riposare.

Borscht

 Piatto Borscht

Borscht, piatto tradizionale

Il borscht è una zuppa che ha le sue origini in Ucraina, ma è ugualmente popolare in Russia. È rosso perché è cotto con barbabietole e pomodori. In Russia, il borscht viene sempre servito caldo.

Solyanka

 Solyanka, cibo russo

Solyanka

Solyanka è una zuppa piccante e cremosa molto popolare nella cucina russa. Può essere fatto con carne, pesce o funghi. Altri ingredienti includono olive, sottaceti, cavoli, patate, panna e aneto.

Blini

 Piatto russo Blini

Blini

Blini è un tipo di crepe russo. Di solito sono fatti con pasta sottile e possono essere serviti con panna, marmellata, miele, caviale o salmone affumicato. Altri tipi di ripieno includono funghi, ricotta, carne macinata e cavolo.

Goluptsi

Goluptsi è fatto di carne macinata calda e riso arrotolato in foglie di colza cotte. Il peperoncino è anche un’alternativa usata al posto del cavolo.

Draniki

Draniki

Piatto in Russia, Draniki

Questo è un piatto popolare che ha le sue origini in Bielorussia. Draniki è fondamentalmente un pancake di patate, di solito servito con panna acida.

Pollo di Kiev

 Pollo di Kiev

Piatto tradizionale russo

Questo è un piatto composto da un petto di pollo ripieno, che viene poi fritto o cotto. Nonostante il nome, un’allusione alla città di Kiev, il piatto è stato creato a Mosca. Il pollo può essere riempito con burro all’aglio, erbe aromatiche, prosciutto, salmone, formaggio, tra gli altri ingredienti.

Stroganov

Stroganov consiste di cubetti di manzo serviti in salsa di panna. Fin dalle sue origini, nel diciannovesimo secolo, il piatto divenne popolare in molti paesi in Europa e in Brasile.

Insalata Olivier

Insalata Olivier russa

Insalata russa

L’insalata olivier è generalmente conosciuta come insalata russa, essendo un piatto popolare in inverno. Gli ingredienti sono maionese, patate cotte, piselli, cetriolini, cipolla, uovo e carota.

Pelmeni

 Piatto tradizionale Pelmi

Pelmi

I Pelmeni sono gnocchi ripieni di carne macinata e molto simili ai cappelletti. Sono serviti nel burro e conditi con panna o utilizzati nelle zuppe.

Ci sono molte ricette russe che vale la pena provare. Qual è il tuo preferito?

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