jak gotować raz i jeść dwa razy

Zapisz na później

By Shannon Crocker, RD

jeśli masz problemy ze znalezieniem czasu na zdrowe posiłki w ciągu tygodnia, nie jesteś sam.

jedną z największych barier, które ludzie mi mówią, że przeszkadza w gotowaniu posiłków tygodniowych, jest brak czasu. Z dwoma nastolatkami, którzy często potrzebują jazdy do i ze szkoły, pracy w niepełnym wymiarze godzin i zajęć (pozornie zawsze w czasie przygotowywania kolacji), Rozumiem!

jeśli chodzi o pracowite weekendy, przygotowanie się do przodu (kiedy możesz) i utrzymanie prostoty jest kluczem do szybkiego uzyskania odżywczego posiłku na stole.

jedną z moich ulubionych strategii oszczędzania czasu i utrzymywania mojej kuchni w szczęśliwym miejscu jest gotowanie raz i jedzenie dwa razy.

dla mnie to ma sens: podczas gdy gotujesz na jeden posiłek, robisz dodatkowe i masz plan, jak zrobić z niego kolejny posiłek.

czy to nie tylko resztki?

dla mnie „gotuj raz, jedz dwa razy” to w rzeczywistości coś innego niż resztki. Nie chodzi o jedzenie tego samego posiłku, ponownie podgrzanego następnej nocy-chociaż jest to świetne, jeśli lubisz to. Ale mówię o ponownym wynalezieniu jednej lub więcej części posiłku w zupełnie inny posiłek.

to strategia, której używam w kuchni co tydzień. Spróbuj-mam nadzieję, że również dla ciebie będzie to oszczędność czasu!

oto cztery pyszne, pożywne przepisy i pomysły, jak je przerobić na różne posiłki za pomocą strategii cook once, eat twice:

źródło: Shannon Crocker, RD I Canadian Turkey

gotuj raz: Indyk Stir-Fry z pikantnym sosem Orzechowymjeść dwa razy: Sałatka z indyka lub zawijać

podczas robienia tego stir-fry, dwukrotnie indyka gotujesz (nie warzywa) i przechowywać w lodówce gotowanego indyka na drugi posiłek.

posiłek #1: ciesz się pierwszą połową indyka z podsmażonymi warzywami i sosem orzechowym na brązowym ryżu lub jęczmieniu.

posiłek #2: Ciesz się indykiem kolejną noc w tygodniu na chrupiącej sałatce z warzywami lub w okładach nadziewanych zielenią liściastą, awokado i ogórkiem. Przepis sprawia, że wystarczy sos orzechowy, dzięki czemu można dodać niektóre do okłady, jak również!

źródło: Carol Harrison

gotuj raz: Grillowana marchewka z klonem DressingEat Twice: Power Bowl z grillowaną marchewką

podwoić marchewkę w tym pysznym przepisie na sałatkę i schłodzić połowę na drugi posiłek.

posiłek 1: ciesz się połową grillowanej marchewki i sosem na tej przepysznej zielonej sałatce liściastej. Dodać kilka wieku cheddar i ciecierzycy, aby to posiłek wielkości sałatki.

posiłek 2: Stwórz miski mocy, dodając do miski grillowaną marchewkę wraz z ciecierzycą lub czarną fasolą, komosą ryżową i lekko podsmażonymi zieleniami garlickimi (np. Chard szwajcarski). Na wierzch posypać serem feta i jajkiem.

źródło: CanolaInfo

gotuj raz: Flank Steak with Soy-Lime Reduction

ten przepis jest przeznaczony do gotowania raz, jeść dwa razy przepis. Przygotowując stek z boku, połowę sosu i połowę wołowiny rezerwuj w oddzielnych pojemnikach. Ostudzić i przechowywać w lodówce i używać do cytrusów wołowina na przepis wstążki cukinii.

posiłek 1: stek z flanki podawać z pieczonymi brokułami i pieczonymi mini ziemniakami. (Końcówka: Obie warzywa ugotować na patelni z prześcieradłem, aby było łatwo-tylko pamiętaj, aby pokroić ziemniaki na małe kawałki, które szybko gotują).

źródło: CanolaInfo

jedz dwa razy: wołowina cytrusowa na wstążkach cukinii

posiłek 2: Zrób wołowinę cytrusową na wstążkach cukinii przepis i ciesz się wołowiną na łóżku z podsmażoną cukinią, grzybami i czerwoną papryką.

źródło: SaskPork

gotuj raz: polędwiczka wieprzowa i Aioli ze słodkimi ziemniakami

kolejny niesamowicie smaczny przepis zaprojektowany, aby gotować raz, jeść dwa razy! Podczas gotowania blachy Pan polędwiczki, rezerwy połowę wieprzowiny i niektóre z sosem aioli. Przechowywać w lodówce i używać do chrupiący kubański styl lunch Loaf przepis.

posiłek 1: arkusz pan polędwiczki wieprzowe i słodkie ziemniaki będą super podawane wraz z sałatką w stylu coleslaw. (Wskazówka: zachowaj prostotę dzięki wstępnie zapakowanej sałatce slaw, którą montujesz w domu)

źródło: SaskPork

jedz dwa razy: chrupiący kubański chleb obiadowy

posiłek 2: Dodaj polędwicę wieprzową i aioli do tego chrupiącego kubańskiego chleba obiadowego. Użyj pełnoziarnistego bochenka i dodaj stronę chrupiących patyczków warzywnych na łatwy, pyszny lunch.

Zapisz Na Później

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.