przegląd produkcji wina w Kolumbii

czy kiedykolwiek próbowałeś kolumbijskiego wina? Cóż, generalnie nie jest to wino. Powiedzmy, że jest dużo pracy do zrobienia. W każdym razie porozmawiajmy o produkcji wina w Kolumbii.

tak, Kolumbia produkuje wina, ale nie-nie są świetne (jeszcze).

kolumbijskie wino jest obecnie produkowane w małych ilościach w departamentach Boyaca, Antioquia, Valle del Cauca i Santander.

Historia kolumbijskiej produkcji wina

misjonarze jezuiccy przywieźli winorośl do Kolumbii około 400 lat temu, aby odprawiać ceremonie religijne. Nawet obecnie istnieją dzikie winogrona, które przetrwały w niektórych obszarach w departamencie Boyaca.

RELATED: Krótkie wprowadzenie do Win katalońskich

misjonarzom jezuickim udało się wytworzyć kilka kolumbijskich win, ale zostali zmuszeni do zaprzestania produkcji po tym, jak hiszpański król zakazał produkcji wina w Kolumbii pod karą śmierci.

w 1982 roku Kolumbia ożywiła uprawę winogron do produkcji wina po raz pierwszy od czasów Korony Hiszpańskiej.

Kolumbijska produkcja wina obecnie

produkcja wina w Kolumbii zawsze była bardzo trudna ze względu na czynniki klimatyczne, takie jak wysoka wilgotność względna i brak jasnych pór roku.

jest to jednak jeszcze bardziej skomplikowane w dzisiejszych czasach, w świetle taniego importu wina chilijskiego i argentyńskiego.

pomimo powodzi win importowanych, z roku na rok kolumbijscy winiarze uparcie poprawiają jakość swoich win.

dodatkowo kolumbijski konsument nie pije dużo wina, ogólnie rzecz biorąc. Kolumbia nie jest krajem pijącym wino.

obszary produkcji wina w Kolumbii

Valle del Sol / Alto Chicamocha

Valle del Sol, znany jako Alto Chicamocha, oferuje duże nadzieje dla kolumbijskiego przemysłu winiarskiego.

roczny całkowity deszcz jest raczej niski, a najbardziej wilgotna gmina w regionie, Paipa, otrzymuje około 830 mm rocznie, czyli mniej więcej tyle samo, co słynny region Bordeaux we Francji.

piwnice z winami w Kolumbii

Boyaca

  • Marquez De Puntalarga is Founded by Marc Quijano Google Maps Location
  • Winnica Ain Karim

Santander

  • winnica Sierra Morena (contact: 6430780 – 3125223339)
  • Viña Aldana

Bogota

  • Bodega Casa del Rhin

Antioquia

  • Viña Sicilia

Valle Del Cauca

  • Parador Grajales

przyszłość kolumbijskiej produkcji wina

w rzeczywistości potencjał produkcyjny jest stosunkowo ograniczony do warunków klimatycznych, ale jest dużo miejsca na poprawę obecnego poziomu jakości.

kolumbijscy konsumenci wina będą powoli domagać się wina Narodowego. To tylko kwestia czasu, aż kolumbijskie wino osiągnie kolejny poziom.

Expovinos Colombia

coroczne targi Expovinos są głównym kolumbijskim wydarzeniem dla branży winiarskiej i oferują seminaria, konferencje, degustacje wina i kontakty handlowe.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.