Zacząłem jeść gotowane brokuły & jarmuż codziennie na śniadanie– & to zmieniło moje życie

włoski styl Wegańskie brokuły i ser z nerkowca Parmzieleni są niezwykle ważne w zbilansowanej diecie wegańskiej. Naprawdę, jeśli musisz pamiętać tylko jedną rzecz, to jeść warzywa: jarmuż, warzywa kapustne, brokuły, brukselka, a lista jest długa. Warzywa liściaste i zielone warzywa są kluczem do uzyskania potrzebnych składników odżywczych.

trudno w to uwierzyć, ale w ostatnich dziesięcioleciach sałaty lodowej w sosie ranczerskim Wiele osób wierzyło, że zielonym warzywom brakuje składników odżywczych. W czasach, gdy fasola szparagowa i buraki wyszły z puszek, trudno było sobie wyobrazić, że kilka liści jarmużu może być tak pożywne. W rzeczywistości zielone warzywa są prawdziwymi potęgami, zawierającymi niezliczoną ilość składników odżywczych, od kwasu foliowego (trawienie i zdrowie układu krążenia) po przeciwutleniacze, które chronią komórki i mózg przed starzeniem.

w ciągu ostatnich kilku miesięcy, a zwłaszcza w zeszłym roku, kiedy zacząłem poważnie trenować na różne rasy, moja dieta trochę się zmieniła. Moje ciało zostało pragnienie więcej żywności o wysokiej zawartości węglowodanów i wysokiej skrobi i mam znacznie wzrosła ilość owsa, squashes, słodkie ziemniaki, i ryż w mojej diecie. To było wspaniałe, ponieważ te pokarmy są wysokoenergetyczne, a ich złożone węglowodany trawią się powoli, co oznacza, że nie masz gorączki cukrowej. Zamiast tego, trzymają cię pod wodą przez wiele godzin.

chociaż uwielbiam moją dietę wysoko-węglowodanową, zauważyłem również, że trochę się rozluźniam, jeśli chodzi o moje spożycie zieleni. Szczerze mówiąc, zielone koktajle są dla mnie czasami trochę nudne, a ja również nie lubię pić moich kalorii. Chociaż uważam, że zielone koktajle i soki ogólnie smaczne, nie dbają o mnie bardzo zadowolony, ponieważ naprawdę myślę, że brakuje mi aktu żucia. Mój mózg nie rejestruje picia jedzenia w taki sam sposób, jak przeżuwanie go i myślę, że tak jest w przypadku wielu ludzi.

postanowiłem więc zrobić mały eksperyment. Uwielbiam te małe eksperymenty i zmiany nawyków, ponieważ są świetnym sposobem na utrzymanie się na palcach i bardzo doceniam uczucie Nowości. Ponadto uwielbiam testować hipotezę iw tym przypadku szukałem sposobu na 1) uzyskać więcej zieleni i zielonych warzyw w mojej diecie i 2) czuć się jeszcze lepiej podczas walki moje treningi i życie ogólnie.

i stąd postanowił przełączyć się moje rutynowe śniadanie i zaczął robić warzywa na parze na śniadanie. Zdałam sobie sprawę, że łatwo było mi dodać brokuły lub jarmuż do sałatki na lunch lub miseczki Buddy na kolację. To, co nie było łatwe, to zjedzenie ich z samego rana. Wyszkoliłem moje podniebienie, aby pragnęło słodkiego śniadania, takiego jak miska płatków owsianych z jagodami i daktylami lub duży talerz owoców w lecie. Co by się stało, gdyby pierwszą rzeczą, którą jadłem rano, a nie była miska na parze liściastych zielonych i zielonych warzyw?

 najprostszy Hack do pieczenia warzyw (Plus Super proste Broccolini)

wyniki były oszałamiające, aby powiedzieć listę. Pierwsze 2 dni czułem się trochę zabawny siekając brokuły i jarmuż dinozaura i mając je jako moje pierwsze jedzenie dnia. To zabawne, że picie zielonego soku lub smoothie jest bardzo podobne, ale o wiele bardziej „normalne” w moim umyśle. Zdecydowałam się na śniadanie trochę później i szczerze mówiąc, zwykle robię trening z samego rana i tak nie lubię jeść wcześniej. Ogólnie nie jestem głodny rano albo więc postanowiłem mieć Mój zielony około 10 rano lub tak. Więc mój nowy nawyk stał się: obudzić się-pić wodę z cytryny-napić się kawy-zrobić mój trening-wrócić do domu i prysznic-odpowiadać na partii e-maili przez około 2 godzin, a następnie moje zielenie następuje więcej jedzenia, jeśli byłem głodny. Zdecydowanie miałem ochotę na miskę płatków owsianych w pierwszych dniach, a skończyło się na tym, że na lunch tuż po tym.

ale wtedy przyszedł dzień 3 i dosłownie pragnęłam słodkiego smaku brokułów i jarmużu na śniadanie. Przysięgam, czułam, że moje ciało naprawdę tego potrzebuje. Czułem się też super energiczny i gotowy do skupienia po tym, jak go zjadłem. Co ważniejsze, czułem się dobrze na poziomie psychicznym też, bo wiedziałem, że już dostał moje zielenie w na dzień. Wszystkie zieleni spożywane następnie będzie bonus zieleni i nadal dodając je do mojego lunchu i kolacji.

chociaż uwielbiam ten nowy nawyk jedzenia brokułów i jarmużu z samego rana, czuję też, że jeśli nadal będę to robić, muszę 1) zjeść go dużo i 2) uzupełnić go czymś innym. Postanowiłem więc przejść w kierunku pikantnej miski płatków owsianych z miso i dodał jarmuż i brokuły do niego. W ten sposób mam to, co najlepsze z obu światów: dostaję zielenie w pierwszej rzeczy, ale także jem węglowodany złożone, które utrzymują mnie pełną i energetyzującą. Lubię to bardziej niż smoothie lub sok, ponieważ faktycznie utrzymuje mnie pełny i jest również satysfakcjonujące psychicznie.

nie wierzę, że jest coś złego w jedzeniu słodkiego śniadania, ale odkąd przeszedłem na pikantne śniadanie i zielenie, miałem mniej apetytu na słodkie potrawy. Kiedyś często miałam ochotę podjadać na daktyle lub miskę owoców po południu, a to się zmieniło. Jestem bardziej zadowolony z mniej słodkich potraw. To całkowicie ma sens, ponieważ przekwalifikowuję moje podniebienie i umysł, a to była idealna zmiana na chłodniejszy sezon, ponieważ czuję się naprawdę odżywiona i pobudzona. Na pewno trzymać się tego nowego nawyku, przynajmniej przez zimę i motywuje mnie, aby wymyślić inne przepisy na słone śniadanie, które obejmują zielone warzywa i kilka dobrych węglowodanów złożonych.

Also by Isabelle: How to Eat Enough For Your Vegan, Active Lifestyle

Related: pikantne płatki owsiane Miso na zimne poranki

Zdobądź więcej takich rzeczy—Zapisz się do naszego inspirującego newslettera, aby otrzymywać ekskluzywne treści!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.