Como Cozinhar uma Vez e Comer Duas vezes

Guardar Para mais Tarde

Por Shannon Crocker, RD

Se você luta com o encontrar tempo para fazer refeições saudáveis durante a semana, você não está sozinho.Uma das maiores barreiras que as pessoas me dizem que se mete no caminho de cozinhar refeições à noite é a falta de tempo. Com dois adolescentes que muitas vezes precisam de conduzir de e para a escola, Empregos em part-time e atividades (aparentemente sempre na hora de preparação do jantar), eu entendo!

quando se trata de noites de semana movimentadas, fazer alguma preparação à frente (quando você pode) e manter as coisas simples é a chave para obter uma refeição nutritiva sobre a mesa rapidamente.Uma das minhas estratégias favoritas para poupar tempo e manter a cozinha feliz é cozinhar uma vez e comer duas.Para mim, isso faz muito sentido: enquanto você cozinha para uma refeição, você faz extra e tem um plano de como transformá-lo em outra refeição.Não são apenas restos? Para mim,” cozinhar uma vez, comer duas vezes ” é realmente diferente das sobras. Não se trata de comer a mesma refeição, voltar a aquecer na noite seguinte-embora seja óptimo se gostares disso. Mas estou a falar de reinventar uma ou mais partes de uma refeição numa refeição completamente diferente.É uma estratégia que uso na cozinha semanalmente. Dê-lhe uma tentativa-Esperemos que se torne um economizador de tempo para você também!

Aqui estão quatro receitas deliciosas e nutritivas e ideias sobre como reinventá-las em diferentes refeições usando o cozinheiro uma vez, comer duas estratégias:

fonte: Shannon Crocker, RD E Canadian Turkey

Cook Once: Turquia Frite Picante de Amendoim SauceEat Duas vezes: a Turquia Salada ou Wrap

Ao fazer isso, frite, o dobro da turquia que está a cozinhar (não os vegetais) e leve à geladeira cozido turquia para a segunda refeição.

refeição # 1: desfrute da primeira metade do Peru com vegetais fritos e molho de amendoim sobre arroz castanho ou cevada.Refeição N. º 2: desfrute do Peru Mais uma noite da semana numa salada vegetariana crocante ou em embrulhos recheados com verduras folhosas, abacate e pepino. A receita faz molho de amendoim suficiente para que você possa adicionar alguns para os dados também!

fonte: Carol Harrison

Cook Once: cenouras grelhadas com toucador de Dijon duas vezes: Power Bowl com cenouras grelhadas

duplica as cenouras nesta deliciosa receita de salada e refrigera metade para a segunda refeição. Refeição 1: Desfrute de metade das cenouras grelhadas e do molho desta salada verde deliciosa. Adiciona cheddar e grão-de-bico envelhecidos para fazer uma salada do tamanho de uma refeição.

refeição 2: Criar Tigelas De Energia adicionando cenouras grelhadas a Tigelas, juntamente com grão-de-bico ou feijão preto, quinoa, e verduras ligeiramente salteadas (e.g. acelga). Em cima,com um pouco de queijo feta e ovo ensolarado.

fonte: CanolaInfo

Cook Once: bife flanco com redução de cal de soja

esta receita foi concebida para ser uma cozinheira uma vez, comer duas vezes receita. Ao fazer o bife flanco, reserve metade do molho e metade da carne em recipientes separados. Refrigerar e usar para o bife de citrinos na receita de fitas de aboborinhas.

refeição 1: servir o bife do flanco com brócolos torrados e mini-batatas torradas. (Dica: Cozinhe ambos os vegetais em uma panela para manter fácil-apenas certifique-se de cortar as batatas em pequenos pedaços que cozinham rapidamente).

Fonte: CanolaInfo

Comer Duas vezes: Citrus Carne em Fitas de Abobrinha

Refeição 2: Fazer o Citrino Carne em Fitas de Abobrinha receita e aproveite a carne em uma cama de grelhado com abobrinha, cogumelos e pimentão vermelho.

Fonte: SaskPork

Cozinhe uma Vez: a Folha de Pan Lombinho de Porco e Aioli com Batata-Doce

Outro muitíssimo saborosa receita projetada para ser Cozinheira de uma Vez, Come Duas vezes! Ao cozinhar o lençol Tenderloin, reserve metade da carne de porco e um pouco do molho aioli. Refrigerar e usar para a receita de Pão de forma Cubana.

refeição 1: Lombo De Porco panado e batatas doces seriam super servidos juntamente com uma salada ao estilo de salada de couve. (DICA: mantenha simples com uma salada pré-embalada que você monta em casa)

fonte: SaskPork

comer duas vezes: Pão de almoço ao estilo cubano Crusty

refeição 2: adicionar carne de porco e aioli a este pão de almoço ao estilo cubano Crusty. Use um pão de grão inteiro e adicione um lado de pauzinhos vegetais crocantes para um almoço fácil e delicioso.

Excepto Para Mais Tarde

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