Am început să mănânc Broccoli gătit și Kale în fiecare zi pentru micul dejun-și mi-a schimbat viața

Broccoli Vegan în stil Italian și brânză cu caju Parm verdele sunt extrem de importante într-o dietă vegană echilibrată. Într-adevăr, dacă trebuie să vă amintiți doar un singur lucru, este să vă mâncați verdeața: varză, varză, broccoli, varză de Bruxelles și lista continuă. Frunzele verzi și legumele verzi sunt cheia pentru obținerea nutrienților de care aveți nevoie.

acum este greu de crezut, dar în ultimele decenii de salată iceberg în pansamentul fermei, mulți oameni credeau că legumele verzi nu aveau nutrienți. Într-un moment în care fasolea verde și sfecla ieșeau din cutii, era greu de imaginat că câteva frunze de kale ar putea fi atât de hrănitoare. De fapt, legumele verzi sunt adevărate puteri, care conțin o multitudine de nutrienți de la folat (digestie și sănătate cardiovasculară) la antioxidanți, care vă protejează celulele și creierul de îmbătrânire.

în ultimele luni și mai ales anul trecut, când am început să mă antrenez mai serios pentru diferite rase, dieta mea s-a schimbat destul de mult. Corpul meu a fost pofta de alimente mai bogate în carbohidrați și amidon și am crescut considerabil cantitatea de ovăz, squashes, cartofi dulci și orez în dieta mea. A fost minunat, deoarece aceste alimente sunt bogate în energie și carbohidrații lor complexi digeră încet, ceea ce înseamnă că nu te grăbești cu zahărul. În schimb, te mențin alimentat ore întregi.

în timp ce îmi place dieta mea bogată în carbohidrați, am observat, de asemenea, că am slăbit puțin când vine vorba de consumul meu de verdeață. Pentru a fi sincer, smoothie-urile verzi sunt uneori un pic plictisitoare pentru mine și, de asemenea, nu-mi place să-mi beau caloriile. În timp ce găsesc smoothie-uri verzi și sucuri în general gustoase, nu mă țin foarte mulțumit, deoarece chiar cred că îmi lipsește actul de a mesteca. Creierul meu nu înregistrează consumul de alimente în același mod ca și mestecarea și cred că este cazul multor oameni.

așa că am decis să fac un mic experiment de sine. Îmi plac aceste mici experimente și schimbări de obiceiuri, pentru că sunt o modalitate excelentă de a mă menține pe degetele de la picioare și apreciez foarte mult sentimentul de noutate. În plus, îmi place să testez o ipoteză și, în acest caz, căutam o modalitate de a 1) obține mai multe verdeață și legume verzi în dieta mea și 2) să mă simt și mai bine în timp ce îmi abordez antrenamentele și viața în general.

prin urmare, am decis să-mi schimb rutina de mic dejun și am început să fac legume aburite pentru micul dejun. Mi-am dat seama că mi-a fost ușor să adaug broccoli sau kale la o salată pentru prânz sau un bol buddha pentru cină. Ceea ce nu a fost ușor, a fost să le mănânci dimineața la prima oră. Mi-am antrenat Palatul să dorească un mic dejun dulce, cum ar fi un castron de fulgi de ovăz cu fructe de pădure și curmale sau un platou mare de fructe vara. Ce s-ar întâmpla dacă primul lucru pe care l-aș mânca dimineața ar fi un castron de legume cu frunze verzi și verzi?

cel mai simplu Hack pentru copt legume (plus Broccolini super simplu)

rezultatele au fost minte suflare, pentru a spune lista. Primele 2 zile m-am simtit un fel de amuzant tocare broccoli și kale dinozaur și având-le ca prima mea mâncare a zilei. Este amuzant că a bea un suc verde sau un smoothie este foarte asemănător, dar mult mai „normal” în mintea mea. Am decis să iau micul dejun puțin mai târziu și sincer, de obicei fac un antrenament primul lucru dimineața oricum și nu-mi place să mănânc înainte. Eu, în general, nu sunt foame în dimineața, fie, așa că am decis să aibă meu verde în jurul valorii de 10 am sau cam asa ceva. Așa că noul meu obicei a devenit: trezește – bea apă cu lămâie – bea niște cafea – Fă – mi antrenamentul-Vino acasă și fă duș-răspunde la un lot de e-mailuri timp de aproximativ 2 ore și apoi am verdele meu urmat de mai multă mâncare dacă mi-era foame. Cu siguranta am fost pofta un castron de fulgi de ovăz în primele zile și a ajuns având-o pentru masa de prânz Doar la scurt timp după aceea.

dar apoi a venit ziua 3 și am fost literalmente pofta gustul dulce de broccoli și kale pentru micul dejun. Jur, am simțit că corpul meu și-a dorit cu adevărat și avea nevoie de el. De asemenea, m-am simțit super energizat și gata să mă concentrez după ce l-am mâncat. Mai important, m-am simțit bine și la nivel mental, pentru că știam că deja mi-am luat verdele pentru a doua zi. Toate verdele consumate ulterior ar fi verde bonus și am continuat să le adaug la prânz și cină.

în timp ce îmi place acest nou obicei de a mânca broccoli și kale primul lucru dimineața, simt, de asemenea, că dacă continui să fac acest lucru trebuie să 1) să mănânc mult și 2) să-l completez cu altceva. Așa că am decis să mă îndrept spre un castron savuros de fulgi de ovăz cu miso și am adăugat kale și broccoli. În acest fel, am cel mai bun din ambele lumi: îmi iau verdele în primul rând, dar mănânc și carbohidrații complexi care mă mențin plini și energizați. Îmi place mai mult decât un smoothie sau suc, pentru că de fapt mă menține plin și este și satisfăcător mental.

nu cred că este ceva în neregulă cu a mânca un mic dejun dulce, dar de când am trecut la un mic dejun savuros și verdeață, am avut mai puține pofte pentru alimente dulci. Obișnuiam să simt adesea că gustăm la curmale sau un castron de fructe după-amiaza și asta s-a schimbat. Sunt mai mulțumit de alimente mai puțin dulci. Este total logic, deoarece îmi recalific palatul și mintea și a fost o schimbare perfectă pentru sezonul mai rece, deoarece mă simt cu adevărat hrănit și energizat. Cu siguranță voi rămâne la acest nou obicei, cel puțin prin iarnă și mă motivează să vin cu alte rețete de mic dejun savuroase care includ legume verzi și niște carbohidrați complecși buni.

tot de Isabelle: cum să mănânci suficient pentru stilul tău de viață Vegan și activ

înrudit: făină de ovăz Miso savuroasă pentru diminețile reci

obțineți mai mult așa—Abonați-vă la newsletter-ul nostru inspirațional zilnic pentru conținut exclusiv!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.