cum să gătești o dată și să mănânci de două ori

Salvați pentru mai târziu

de Shannon Crocker, RD

dacă te lupți să găsești timp pentru a face mese sănătoase în timpul săptămânii, nu ești singur.

una dintre cele mai mari bariere pe care oamenii mi le spun că stă în calea gătitului meselor din timpul săptămânii este lipsa de timp. Cu doi adolescenți care au nevoie de multe ori de conducere la și de la școală, locuri de muncă part-time și activități (aparent întotdeauna la ora de pregătire a cinei), am înțeles!

când vine vorba de nopțile săptămânale aglomerate, să faci niște pregătiri înainte (când poți) și să păstrezi lucrurile simple este cheia pentru a obține rapid o masă hrănitoare pe masă.

una dintre strategiile mele preferate pentru a economisi timp și a păstra bucătăria mea un loc fericit este să gătesc o dată și să mănânc de două ori.

pentru mine, acest lucru are mult sens: în timp ce gătești pentru o masă, faci în plus și ai un plan pentru a o transforma într-o altă masă.

nu sunt doar resturi?

pentru mine, „gătește o dată, mănâncă de două ori” este de fapt diferit de resturile. Nu este vorba de a mânca aceeași masă, reîncălzită în noaptea următoare-deși este minunat dacă vă place asta. Dar vorbesc despre reinventarea uneia sau mai multor părți ale unei mese într-o masă diferită cu totul.

este o strategie pe care o folosesc în bucătărie săptămânal. Dă-o încercare-sperăm că va deveni un economizor de timp pentru tine!

Iată patru rețete delicioase, nutritive și idei despre cum să le reinventezi în diferite mese folosind bucătarul o dată, mănâncă de două ori strategie:

Sursa: Shannon Crocker, RD și Turcia Canadiană

gătiți o dată: Turkey Stir-Fry cu sos de arahide Picantmâncați de două ori: salată de curcan sau înveliți

când faceți acest amestec, dublați curcanul pe care îl gătiți (nu legumele) și refrigerați curcanul gătit pentru a doua masă.

masa #1: Bucurați-vă de prima jumătate a curcanului cu legumele prăjite și sosul de arahide peste orez brun sau orz.

masa #2: Bucurați-vă de curcan încă o noapte a săptămânii pe o salată crocantă plină de legume sau în ambalaje umplute cu verdeață cu frunze, avocado și castraveți. Rețeta face suficient sos de arahide, astfel încât să puteți adăuga și câteva la împachetări!

Sursa: Carol Harrison

gatiti o data: morcovi la gratar cu Maple Dijon DressingEat de doua ori: castron de putere cu morcovi la gratar

dublați morcovii în această rețetă de salată delicioasă și refrigerați jumătate pentru a doua masă.

masa 1: Bucurați-vă de jumătate de morcovi la grătar și dressing pe această salată verde cu frunze nemaipomenită. Adăugați niște cheddar și năut în vârstă pentru a face o salată de dimensiuni de masă.

masa 2: Creați boluri de putere adăugând morcovi la grătar în boluri împreună cu năut sau fasole neagră, quinoa și verdețuri usturoi ușor Sotate (de ex. chard elvețian). Se acoperă cu o stropire de brânză feta și ou însorit în sus.

Sursa: CanolaInfo

gatiti o data: friptura de flanc cu reducere de soia-var

aceasta reteta este conceput pentru a fi un bucătar o dată, mânca de două ori reteta. Când faceți friptura de flanc, rezervați jumătate din sos și jumătate din carnea de vită în recipiente separate. Se răcește și se dă la frigider și se folosește pentru rețeta de panglici de carne de vită cu citrice.

masa 1: serviți friptura de flanc cu broccoli prăjiți și mini cartofi prăjiți. (Sfat: Gătiți ambele legume pe o tigaie pentru a o menține ușor – asigurați-vă că tăiați cartofii în bucăți mici care se gătesc rapid).

Sursa: CanolaInfo

mănâncă de două ori: Citrus Beef on Zucchini Ribbons

masa 2: Faceți rețeta Citrus Beef on Zucchini Ribbons și bucurați-vă de carnea de vită pe un pat de dovlecei, ciuperci și ardei roșii.

Sursa: SaskPork

gatiti o data: foaie tigaie muschiulet de porc si Aioli cu cartofi dulci

o alta reteta teribil de gustoasa conceputa pentru a fi gatiti o data, mancati de doua ori! Când gătiți foaia de tigaie, rezervați jumătate din carnea de porc și o parte din sosul aioli. Refrigerați și folosiți pentru rețeta crustă de pâine de prânz în stil cubanez.

masa 1: filetul de porc și cartofii dulci ar fi super serviți împreună cu o salată în stil coleslaw. (Sfat: Păstrați-l simplu cu o salată de slaw preambalată pe care o asamblați acasă)

Sursa: SaskPork

mănâncă de două ori: pâine de prânz în stil cubanez crustă

masa 2: adăugați mușchi de porc și aioli la această pâine de prânz în stil cubanez. Folosiți o pâine integrală și adăugați o parte din bețișoare vegetale crocante pentru un prânz ușor și delicios.

Salvați Pentru Mai Târziu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.