Hur man gör torkade plantaner!

att göra torkade plantaner är inte svårt att göra! Följ bara några enkla steg och du kommer att snacka bort på nolltid alls!

hur man gör torkade plantaner!

* uppdatering * Jag lärde mig just att ghee är tillåtet under 30 dagars återställning! Jag hoppar av glädje här borta! Jag äger en tidig recension version av boken, och tydligen, den rekommendationen har ändrats. Sidan 46 säger nu,”ghee är tillåtet eftersom det bara innehåller spårmängder mjölkproteiner och laktos”. Woo-hoo! Game-on! Låt oss göra det här! Vem är med?!?

efter att ha pratat om det i över en månad kommer jag äntligen att komma igång med en 30-dagars återställning den kommande måndagen! Om du inte är säker på vad en 30 dagars återställning är, är det Paleo-protokollet som beskrivs av Chris Kresser i sin nya bok, Din personliga Paleo-kod. Som förresten nu är en New York Times bästsäljare! Jag är ett stort fan av den här boken. Du kan läsa min fullständiga recension här.

30 dagars återställning kommer inte att bli lätt för mig. Det kräver att du undviker allt mejeri under en 30-dagarsperiod, inklusive smör och ghee. Jag äter så mycket smör och ghee! Jag åt smör i skeden när jag var gravid. Sann historia! Jag skrev till och med ett avsnitt i min nya kokbok som heter ”For the Love of Butter”. Så du får kärnan. Jag gillar verkligen smör.

det kommer att bli tuffast när jag måste motstå bett av mat Indyanna erbjuder mig. Hon är så insisterande på att dela sin mat och mata alla runt henne. Det måste vara halv-armeniska i henne, utfodring människor är i hennes blod!

också, ingen mörk choklad för denna 30-dagarsperiod. Även om mörk choklad är en näringsrik mat, är många människor som är intoleranta mot gluten också intoleranta mot proteiner i mörk choklad. Jag är nyfiken på att se om jag är en av dessa människor, eftersom jag aldrig har gått länge utan mörk choklad.

jag tror inte att jag har delat detta med dig tidigare, men jag är allergisk mot tomater. De är en av de livsmedel som utlöser min huvudvärk. Jag planerar att skriva mer om detta snart (ish).

du har säkert märkt att tomater dyker upp i mina recept regelbundet. Jag tycker det är väldigt svårt att utveckla recept utan dem. De lägger till en sådan perfekt smaklig smak. Dessutom utvecklar jag inte bara recept för mig, jag utvecklar dem för dig! Och de flesta av er har ingen tomatallergi. Jag lagar ofta med tomater, men jag tar bara en bit eller två för att smaka på smak (även då får jag ibland huvudvärk av det) och sedan äter jag något annat till middag, medan min familj njuter av den tomatfyllda kulinariska skapelsen. Så för denna 30-dagarsperiod kommer jag också att helt undvika tomater, inte ens smakprov.

jag planerar att göra en veckovis incheckning om min 30-dagars återställning här, plus att dela alla tomatfria recept som jag kommer med som är tillräckligt bra för att posta!

nu när 30-Dagarsåterställningen är i sten, och jag kan inte backa ut, kan vi gå vidare till det torkade plantanreceptet!

hur man gör torkade Plantains

vi steker vanligtvis upp plantains i lite kokosnötolja, vilket är ett riktigt gott sätt att äta dem. Jag älskar verkligen plantains, de är lite söta och stärkelserika. Jag tycker personligen att jag mår bättre med lite mer kolhydrater i min kost.

jag bestämde mig för att prova något annat den här gången och dehydrera dem. Jag tänkte att de skulle göra en bra On-the-go mellanmål på detta sätt. Det ser ut som om jag ska åka på en liten bokresa i början av April. Jag är så glad att få en chans att träffa några av er! Datum och platser är inte riktigt inställda, så jag kommer att dela mer, så snart jag har mer information.

en del av den tiden kommer jag att resa med ett litet barn, så jag vet att vi kommer att behöva några hälsosamma Paleo-snacks för att vi båda ska må bra. Dessa blev till slut en klar vinnare. Indyanna och jag åt dem alla inom loppet av 2 dagar. Jag tror inte ens Brooke fick någon!

jag skivade dessa tunt med min mandolin, som jag har varit besatt av ända sedan jag fick det till jul. Jag älskar hur jämnt det skivar allt. Det är bäst för att göra sötpotatischips! Jag brukade vara nervös om att använda en eftersom de är så skarpa och jag är så klumpig! Men jag har inte haft några problem med den här. Om du inte har en mandolin kan du bara skära dessa med en kniv.

du behöver en dehydrator för detta projekt. Jag använder den här. Det är en riktigt enkel som kostar mindre än $ 35. Det fungerar bra. Det tillåter dig dock inte att justera temperaturen. Den är inställd på 160F, vilket faktiskt inte har varit ett problem för mig. Om jag skulle köpa den igen, skulle jag överväga att spendera lite mer och få den här, med en justerbar temperaturmätare.

torkade Plantains

ingredienser
4 plantains, tunt skivad (jag använde plantains med gula skal och några svarta fläckar)
2 matskedar avokadoolja (jag använder Avohaus vitlök avokadoolja, du kan också ersätta smält kokosnötolja)
havssalt

letar du efter fler gratis recept? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.

torkade plantaner

ingredienser

  • ▢ 4 plantains, tunt skivad (jag använde plantains med gula skalar och några svarta fläckar)
  • 2 msk avokadoolja

instruktioner

  • i en medelstor skål kombinera plantaner och avokado (eller kokosnöt) olja. Kasta försiktigt för att se till att plantanerna är väl belagda. Strö lätt med lite havssalt.
  • linja dehydratorn med de skivade plantanerna och se till att inte överlappa varandra.
  • torka i 7 timmar vid 160F. jag ville ha min på den krispigare sidan. Om du vill ha dem chewier, torka i 4 till 5 timmar.
  • förvara i en lufttät behållare.

gjorde du det här receptet? Tagga mig på Instagram på @arsy.vartanian eller lämna mig en kommentar & betyg nedan.

har du gjort en 30 dagars återställning? Om inte, är du intresserad av att prova det? Låt oss veta nedan!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.